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 九州好人 2023-02-10 發(fā)布于遼寧

菜譜大全

鐵鍋醬燉魚

鐵鍋醬燉魚

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用料

  • 鯽魚 800克
  • 黃豆醬 3勺
  • 油 三勺
  • 鹽 少許
  • 醬油 兩勺
  • 料酒 一勺
  • 醋 一勺
  • 蔥姜蒜 半碗
  • 花椒 8顆
  • 八角 一顆

做法

  • 魚去鱗，去內(nèi)臟，去腮，洗凈

    1.魚去鱗，去內(nèi)臟，去腮，洗凈

  • 熱鍋下油，油熱蔥姜蒜爆香

    2.熱鍋下油，油熱蔥姜蒜爆香

  • 加醬，醬油，料酒，醋

    3.加醬，醬油，料酒，醋

  • 加魚

    4.加魚

  • 翻一個(gè)面

    5.翻一個(gè)面

  • 加水，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮20分鐘

    6.加水，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮20分鐘

  • 關(guān)火出鍋

    7.關(guān)火出鍋

  • 成品圖

    8.成品圖

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