即將進(jìn)入春天,大地回暖,萬物復(fù)蘇。小動物們也從冬眠中蘇醒過來,田地里的嫩綠芽也冒出來頭。
在冬天的時候,人身體內(nèi)的陽氣都聚集在體內(nèi),幫助身體機(jī)能來抵御嚴(yán)寒,隨著天氣的回暖,體內(nèi)的陽氣依然消耗殆盡,人體會有疲憊的感覺,就是我們常說的“春困”。
面對這種情況,除了在做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動調(diào)節(jié)機(jī)體外,還要多吃一些補(bǔ)充陽氣的食物,給身體提供“陽氣能源“,這樣在春天才不會感覺疲乏、無力。
老話說的好“春天不養(yǎng)陽,一年都白忙“,常吃4種菜,營養(yǎng)美味,陽氣充足,老少皆宜。
一、 韭菜(補(bǔ)腎壯陽)
推薦菜譜:韭菜雞蛋卷
準(zhǔn)備食材:韭菜、雞蛋、鹽
制作方式:
1、 韭菜擇干凈,切成碎末,然后放在碗里加入適量的鹽、油,攪拌一下;
2、 在碗中打入幾個雞蛋,加入一點鹽攪散;
3、 鍋燒熱,將雞蛋液倒一點進(jìn)去,然后攤成一個雞蛋皮,等到凝固之后,將韭菜放在一邊,將雞蛋皮卷起來,在鍋中煎制一會;
4、 然后出鍋從中間切開即可。
二、 韭黃(提升陽氣)
推薦菜譜:韭黃肉絲炒豆干
準(zhǔn)備食材:瘦肉、香干、韭黃、蔥
制作方式:
1、 將香干用清水沖洗干凈,切成細(xì)條;
2、 瘦肉沖洗干凈切成細(xì)絲,把肉絲放入碗中,按照自己喜歡的口味加入料酒、鹽、糖和生抽腌制一會;
3、 韭黃清洗干凈,切成段;蔥切成段;
4、 起鍋燒油,油熱將豬肉放入鍋中炒至變色,接著將香干和韭黃一起倒入翻炒均勻;
5、 最后加入鹽、糖和生抽提味即可最后撒上一把蔥段即可。
三、 紅棗(補(bǔ)血益氣)
推薦菜鋪:黃米面棗糕
準(zhǔn)備食材:黃米面、紅棗、水
制作方式:
1、 紅棗用清水清洗干凈,鍋中加水,水開后把洗凈的紅棗放進(jìn)去蒸制,棗子蒸熟后取出里面的核;
2、 碗中放入黃米面,加入適量的溫水?dāng)嚢璩晒饣拿鎴F(tuán);
3、 剛剛蒸紅棗的鍋里加入適量的水,將黃米面團(tuán)也上鍋蒸熟;
4、 蒸熟的黃米面揉成不粘手的面團(tuán),桌子上抹油防粘,將黃米面搟平,把紅棗放在上面;
5、 將黃米面卷起來,冷卻后再切成小塊,吃起來軟軟糯糯的。
四、 蘿卜(生津排毒)
推薦菜譜:蘿卜香菇煲
準(zhǔn)備食材:白蘿卜、香菇、小蔥
制作方式:
1、 將白蘿卜清洗干凈,切去兩頭,削去皮,切成厚片;
2、 香菇清洗干凈,去蒂,也切成厚片;蔥切成碎末;
3、 起鍋燒油,油熱將白蘿卜倒入鍋中,煎一下出水分,然后將蘿卜裝入砂鍋中;
4、 接著將香菇也倒入油中煎一下,然后也倒入砂鍋中,往砂鍋中也倒入適量的水,加入生抽、鹽蓋蓋大火煮15分鐘,蘿卜變軟即可;
5、 最后出鍋撒上一把小蔥。
以上就是小編給大家分享的補(bǔ)陽蔬菜,可以回家吃起來,平安迎接春天的到來!
(丹丹)