蟲草對人體具有許多有益的好處，例如調(diào)節(jié)免疫功能，增強人體抵抗感冒的能力并減少感冒的發(fā)生。它也被用于藥物中，具有抗腫瘤作用，因為冬蟲夏草含有蟲草素，對許多人來說，它可以養(yǎng)肺，養(yǎng)腎，止血，化痰和養(yǎng)氣。吃蟲草的方法有很多，可以用來煮水或煮粥，或者是燉湯。通常情況下，很多人選擇燉湯。不僅可以吃冬蟲夏草，而且可以品嘗到一道非常美味的菜。那么什么時候?qū)⒍x夏草放入燉煮是最佳時間呢？

什么時候將冬蟲夏草放入燉湯是最好的呢？

燉湯時，可以選擇用雞肉或鴨肉，豬肉，羊肉，燉湯時要注意水量不要過多，也不要太少。通常，冬蟲夏草燉湯時不應(yīng)超過兩小時，最好約一小時。也就是說，如果燉湯需要煮三個小時，則可以在煮兩個小時后將蟲草洗凈并放入，然后煮一小時再品嘗。不管將湯燉多久，將冬蟲夏草放進鍋里燉一下，最好大約一個小時。

放多少蟲草是比較好的？

我們可以同時考慮功效和經(jīng)濟性。通常建議蟲草3到4克就足夠了。對于健康人來說，每次1克到2克就足夠了。如果冬蟲夏草吃得過多，會引起上火的現(xiàn)象。這時，只要停止服用冬蟲夏草就可以了。對于孕早期和孕中期的婦女，最好使用2到3克冬蟲夏草進行燉湯。最好每周吃兩次。但是，不建議在孕晚期食用冬蟲夏草，以免胎兒過度生長導(dǎo)致很難生產(chǎn)?；加衅渌膊〉娜藨?yīng)在醫(yī)生的建議下服用冬蟲夏草，通常約3至5克。

如何用蟲草燉湯更加美味更加有功效呢？

冬蟲夏草烏雞山藥湯是一種非常營養(yǎng)的藥用飲食。

首先，我們必須使用三克冬蟲夏草，一只烏雞，15克山藥，適量的紅棗以及適量的鹽和味精作為準(zhǔn)備材料。我們首先用清水洗凈冬蟲夏草，殺死雞肉，取出內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。將適量的水倒入鍋中，用高火燒開，加入切成小塊的雞肉，然后在沸水中燙三分鐘。取出后，用清水清洗以除去任何泡沫。將山藥和紅棗洗凈，在砂鍋中浸泡一小時，然后將雞塊放入砂鍋中，以高火加熱，煮至雞肉煮熟，然后將冬蟲夏草放入砂鍋中并煮熟。將在大約半小時內(nèi)從鍋中取出。這就完成了這道美味的燉湯了，出鍋之后，就可以進行吃雞肉喝湯了，營養(yǎng)非常的豐富，味道也很美味。而且一次吃不完，可以分2~3次食用。

這道藥膳可以補益氣，治虛損，還能夠強身健體，特別是對于婦女的閉經(jīng)具有很好的調(diào)節(jié)效果。

總之，這種藥膳適合許多人食用，蟲草對人體有很多好的影響。可以根據(jù)自己的情況適當(dāng)購買一些，然后在家燉湯。但是，我們還必須注意不要將冬蟲夏草燉得太久，也不要在高火上燉它，因為這些做法會破壞其營養(yǎng)。