說起刺梨可能有些朋友比較陌生，刺梨不是梨，而是一種營養(yǎng)十分豐富的薔薇科植物繅絲花的果實。刺梨因其果皮上長滿了密密麻麻的小肉刺，因此被稱為刺梨。

刺梨味甘而酸澀，刺梨富含維生素C、維生素B、維生素P、SOD、鐵、鈣、纖維素等成分。刺梨維生素C含量十分豐富，每100克刺梨含有2500毫克到3500毫克的維生素C，一個刺梨的維生素C含量約等于100個檸檬，因此被稱為“維生素C之王”。刺梨所富含的營養(yǎng)物質(zhì)很多，也有許多的功效。

1.美白養(yǎng)顏。刺梨中含有豐富的維生素C和還原性酶SOD，它可以清除自由基，抑制黑色素生成，常吃可以美白養(yǎng)顏，同時也可以有效抗衰老。

2.解酒護肝。刺梨含有豐富的硒元素，能夠加快酒精分解代謝，對于醉酒后導(dǎo)致的頭痛、惡心、嘔吐有很好的緩解作用。刺梨中還含有SOD可以幫助肝臟排毒，減少對肝臟的傷害。

3.預(yù)防夜盲癥。刺梨中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素具有明目的作用，可以有效預(yù)防夜盲癥。

4.促進消化。刺梨是酸性食物，可以健脾開胃，促進腸胃蠕動，幫助消化食物。

5.增強抵抗力和免疫力。維生素C是天然的抗氧化劑，刺梨的維生素C含量十分豐富，可以保護細胞免受病毒的侵害，增強人體抵抗力和免疫力。

6.防癌抗癌。刺梨中含有豐富的SOD，是國際公認的防癌的活性物質(zhì)，可以抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。

雖然刺梨的營養(yǎng)十分豐富，但對刺梨過敏的人群、脾胃虛弱的人群以及胃酸分泌過多的人群卻并不適合吃刺梨。

1.過敏人群：如果對刺梨過敏，可能會出現(xiàn)皮膚丘疹、眼紅、流涕、打噴嚏等過敏癥狀。因此當(dāng)出現(xiàn)這些過敏癥狀時，建議立即停食。如果癥狀嚴重患者需要及時去醫(yī)院接受治療。

2.脾胃虛弱的人群：刺梨性寒，如果脾胃虛弱的人群吃野刺梨可能會刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，對身體不利。如果患者的癥狀比較嚴重建議及時去就醫(yī)。

3.胃酸分泌過多的人群：刺梨具有助消化的作用，吃了刺梨會促進胃酸分泌，幫助食物在腸胃里的消化，促進腸胃蠕動。原本胃酸分泌就過多的人群建議要少吃甚至是不吃刺梨，避免出現(xiàn)胃酸分泌過多而損傷胃黏膜，對胃造成傷害。