新疆紀(jì)行之吐魯番的葡萄熟了

　　到新疆是不能不品嘗葡萄的。而新疆的葡萄當(dāng)然是吐魯番的最負(fù)盛名，吐魯番的葡萄又以葡萄溝的為人樂道。這里不僅盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄，還有著深厚的葡萄文化底蘊(yùn)，也被人稱作“葡萄王國(guó)”、“ 葡萄博物館”。

      正是初秋的九月，也是新疆的葡萄豐收的盛季。汽車臨近吐魯番市的周邊，就感受了新疆葡萄的名不虛傳。先前沿途的茫茫戈壁被一片片葡萄架所覆蓋，在新疆旅行，更多的行程是穿行在戈壁灘中，浩瀚的大漠戈壁是滿眼的滄涼，少見生命的綠色，所以，常常把戈壁沙漠的一片綠稱為綠洲。顯然，吐魯番就是鑲嵌在漫漫新疆大漠戈壁中的綠洲，而出奇的是這片綠洲奉獻(xiàn)出的是特殊環(huán)境下生長(zhǎng)的葡萄。

       也知道吐魯番素有火爐之稱。想想也是，吐魯番是新疆的盆地，周遭完全是沙漠戈壁，全年降雨量不到２００毫米，而蒸發(fā)量超過2000毫米，幾乎沒有什么陰雨天，一年大部分時(shí)間被大太陽照射著，太陽把大漠戈壁蒸烤的如爐墻，而地處中央的吐魯番也正是火爐了。因?yàn)閯倓倧母咴木皡^(qū)下來，也剛剛領(lǐng)略了新疆高原的初秋的寒冷，一進(jìn)吐魯番就感受了火爐的熱情。雖已經(jīng)是九月份了，吐魯番依然熱度不減，吐魯番的熱是那種爐火烤的熱，就如四周都是燒熱的物體，讓你身體吸進(jìn)全部的熱，干燥而熾熱。這已經(jīng)是九月天了，想想如果是盛夏，該是怎么樣一番景象。

       不過，走進(jìn)位于吐魯番不遠(yuǎn)的葡萄溝，卻給人帶來一份清涼。葡萄溝是喜馬拉雅山造山運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于火山斷裂天山雪水長(zhǎng)年沖刷而形成的河谷。在新疆，有水便有生命，便有活力，便有人煙。而這個(gè)河谷長(zhǎng)有８公里，寬有２公里，潺潺天山雪水滋養(yǎng)著這世外桃園一樣的狹長(zhǎng)河谷。而這堅(jiān)硬的土地，天山的雪水，晝夜變化的溫差正是適宜葡萄生長(zhǎng)的環(huán)境。據(jù)說，這里種植葡萄已經(jīng)有２０００多年的歷史?，F(xiàn)在是個(gè)小鎮(zhèn)的規(guī)模，居住著近萬只人，以維吾爾族人居多，顯然，他們是這里的原居民。

       可能這里的歷史僅是種葡萄為生。但如今，這里已經(jīng)儼然是個(gè)葡萄王國(guó)，它幾乎種植和展示了新疆境內(nèi)全部的葡萄品種，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄干攤床上一般都不下十幾個(gè)品種，而聽說，這里種植的葡萄有近百個(gè)品種，新疆人真是好口福呀。吐魯番真是寶地呀。葡萄溝真是好神奇呀。對(duì)于我們這些外鄉(xiāng)人來說，能分辨出的只是大小顏色的區(qū)別，只知道有提子和葡萄之分?？稍谶@里才知道葡萄確可稱為一個(gè)王國(guó)，它的品種品系繁多。有意思的是，這里的葡萄品種大多有一個(gè)浪漫的名字，叫人把它和大漠西北地域相聯(lián)想。

      因是一個(gè)狹長(zhǎng)的河谷，整個(gè)民居地也是沿河谷而建，是那種大漠西北維族人典型的土黃色城堡型建筑，行走其間儼如在時(shí)光的隧道中，晃如隔界隔世。

      其實(shí)，走進(jìn)這葡萄溝更有一種桃花園般的感覺，兩側(cè)是陡峭的山壁，一條清澈的河水順勢(shì)而下，穿過整個(gè)小鎮(zhèn)，正是這條水勢(shì)不大，但千萬年不斷的河流養(yǎng)育了這個(gè)葡萄溝。想來，這里的維族祖先，不知怎么在大漠荒沙中跋涉尋找，覓到了這風(fēng)水寶地河谷，在周遭并無人煙的這個(gè)狹長(zhǎng)河谷，開始繁衍生息，以葡萄的甘甜與營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)了家族的興盛。就是現(xiàn)在看，這里即有生存條件上的獨(dú)有便利，也有戰(zhàn)亂時(shí)抵御攻擊的戰(zhàn)略意義。

      當(dāng)然，現(xiàn)代社會(huì)的文明已經(jīng)完全打亂了這里曾經(jīng)有的平靜生活。現(xiàn)在已經(jīng)完全是一幅商業(yè)化的市場(chǎng)畫卷，以葡萄產(chǎn)業(yè)拓展開來的旅游業(yè)是這里的主流生活。盡管現(xiàn)代文明打敗了這里的原始古樸生活，這里也是吐魯番旅游業(yè)的一張王牌，川流不息的人打亂了這里的寧靜，也帶來了財(cái)富，但那份喜馬拉雅山的豪氣還在，那份天山雪水的清純還有一絲氣息。更主要的是散發(fā)著這個(gè)民族，這個(gè)特殊區(qū)域的靈魂還游走在河谷中。

      因?yàn)槟鞘字母?，使吐魯番的葡萄揚(yáng)名于世，而到了吐魯番才知道，真正熟透了的葡萄是在這個(gè)叫葡萄溝的地方。葡萄收獲的九月走一趟葡萄溝，才真正知道世上有一種水果叫葡萄。