茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。

然而種茶、飲茶不等于有了茶文化，還必須有文人墨客的參與和文化的內(nèi)涵。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩！

在古代，飲茶是真正的“潮流文化”，雅俗共賞。

趙孟頫 《斗茶圖》

文征明《品茶圖》

文征明《惠山茶會(huì)圖》

丁云鵬《煮茶圖》

周昉《調(diào)琴啜茗圖卷》（聽琴圖）

趙佶《文會(huì)圖》

劉松年《攆茶圖》

高簡《松林煮茶》

鄭慕康《綠陰翦茶圖》

詠茶葉

                   王心鑒

千挑萬選白云間，銅鍋焙炒柴火煎。

泥壺醇香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡。

老聃悟道養(yǎng)雅志，元亮清談祛俗喧。

不經(jīng)涅槃渡心劫，怎保本源一片鮮。