自古就有泡藥酒的說(shuō)法，把藥材放入高度白酒中，通過(guò)密閉保存的方式，把藥效充分的釋放出來(lái)。一直到現(xiàn)在，很多地區(qū)還有泡藥酒的習(xí)俗，尤其是在凜冽的冬季，簡(jiǎn)直就是暖心暖胃和養(yǎng)身體的佳品。

只是現(xiàn)在，人們的養(yǎng)生意識(shí)更加強(qiáng)烈，總擔(dān)心自泡的藥酒不安全?？墒聦?shí)上，哪怕是自泡的藥酒，也是可以的，只不過(guò)前提要選擇高度白酒，本身帶有一定的殺菌作用。

不可否認(rèn)，每年都有因喝自泡藥酒出現(xiàn)的意外事件。而這一切，還要從藥材開(kāi)始說(shuō)起，很多人在泡酒的時(shí)候，光想著選擇藥用價(jià)值很高的藥材，卻忽略了它們可能存在的危險(xiǎn)性。

這么說(shuō)吧，若是單純選擇紅棗、枸杞、人參這些藥材，泡出來(lái)的藥酒肯定會(huì)有不錯(cuò)的效果。但若是劍走偏鋒，選擇用有毒的藥材泡酒，那就要承擔(dān)必要的風(fēng)險(xiǎn)，有可能會(huì)泡出一瓶“毒酒”呢。

而且藥酒的飲用，也是很有講究的，就算是嗜酒如命的人，也不能過(guò)量飲用。本來(lái)過(guò)度喝白酒就影響健康，若是這些白酒還有藥用價(jià)值，那對(duì)身體的影響，自然也是不可估量的。

自泡藥酒，這些智商稅別再交了

1、所有藥材都加

直到現(xiàn)在，還有很多人在白酒中瘋狂加料，在里面加入各種中藥材。只想說(shuō)一句：白酒，屬于有機(jī)的融合物；而中藥材中，也有很多有機(jī)成分。一旦兩種物質(zhì)放在一起，誰(shuí)也不知道會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)。

最可怕的是，有些中藥材會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。原本泡藥酒的初衷，是希望通過(guò)藥酒達(dá)到一定的養(yǎng)生目的。到頭來(lái)，卻可能成為影響健康的元兇，所以這個(gè)坑一定不要再踩了。

2、所有白酒都合適

藥酒，肯定是以白酒為主，至于度數(shù)沒(méi)有明確規(guī)定。但是千年來(lái)，關(guān)于泡藥酒有不成文的規(guī)定，大家都會(huì)優(yōu)先考慮高度白酒。因?yàn)?0°左右的白酒，不僅可以激發(fā)出藥材中的藥性，而且還能把藥材中的細(xì)菌消滅。

可是有一些新手，偏偏選擇低度白酒，他們潛意識(shí)里認(rèn)為：所有的白酒，都可以用來(lái)泡藥酒。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，白酒若是度數(shù)過(guò)低的話，沒(méi)有殺菌的功效，反而會(huì)增加危險(xiǎn)性。

3、所有容器都合適

選好了藥材和白酒，接下來(lái)最關(guān)鍵的一步，就是封存。原則上來(lái)說(shuō)，玻璃容器和陶瓷容器，是泡藥酒的首選?？蛇€是有一些人，他們會(huì)用塑料容器代替，雖說(shuō)比較方便，但是卻忽略了密封過(guò)程中可能存在危害性。

要知道，塑料本身就有一定的健康隱患，若是再和藥材密封幾天，那釋放出來(lái)的有害物質(zhì)，可能會(huì)更多。就算是再好的白酒，再好的藥材，到頭來(lái)也會(huì)成為“毒酒”。

寫(xiě)在最后：只要確保藥材、白酒和容器都選對(duì)了，那自泡出來(lái)的藥酒，肯定沒(méi)有問(wèn)題。只不過(guò)，每天飲用量不宜過(guò)多，一小杯足矣。