大家好，我是小楠。人一旦到了年紀(jì)，身體就會出現(xiàn)各種狀況，特別是一些老年病，在中老年人身上，是不能“逃脫”的一個魔咒。

最常見的老年病就是三高，而隨著生活質(zhì)量的提升，人們的飲食越來越油膩，現(xiàn)在三高的情況，已經(jīng)不僅僅局限于老年人了，甚至很多年輕人都有。

而三高最重要的，是因為膽固醇增多，想要降低三高，就要“消滅”膽固醇，而膽固醇最怕的就是卵磷脂，有3種食物中，含有豐富的卵磷脂，能消滅膽固醇。

第一種：蘋果

都說一天吃一個蘋果，醫(yī)生就可以遠(yuǎn)離我，這句話其實是有道理的，雖然它是水果，但是蘋果卻有著和“藥物”一樣的功效，它體內(nèi)大量的卵磷脂，可以幫助降低三高。

推薦菜肴：奶香蘋果小方

食材：蘋果、牛奶、玉米淀粉、白砂糖

【做法】

1.樹上摘的蘋果，清洗干凈，再用鹽搓洗表面，防止蘋果打了臘。清洗好后，削掉外皮，劈成兩半，去掉蘋果核，再將它切成小方塊備用。

2.蘋果倒入攪打機里，倒入200ml的純牛奶，打成蘋果牛奶汁。打好后，倒入不粘鍋里，倒入30g 的玉米淀粉，開小火，不停地的攪拌果汁。

3.邊攪拌，邊加上15g的白砂糖，快速攪拌融化，一直攪拌到奶糊變得濃稠。將濃稠的奶糊倒在方形碗中，靜置變涼后，切成正方形，一道酸甜可口，還能去除三高的蘋果小方，就做好了。

第二種：紫菜

紫菜被大家稱為“神仙菜”，這是因為紫菜看起來平平無奇，實則它的營養(yǎng)含量出奇的高，不僅可以補充鈣質(zhì)，還可以降低血脂，預(yù)防三高的出現(xiàn)。

推薦菜肴：紫菜餅

食材：紫菜、胡蘿卜、蝦、蔥花、雞蛋、面粉

【做法】

1.紫菜撕成碎，放在清水中浸泡。胡蘿卜洗掉泥土，洗好后，削掉外皮，將它切成胡蘿卜絲，備用。鮮蝦切掉頭，再將背上的蝦線取出，清洗干凈備用。

2.紫菜泡好后，放入碗中，將蝦肉倒在碗里，放入胡蘿卜絲，蔥花，打入1個公雞蛋，再放1勺面粉，將它們攪拌均勻，變成面糊備用。

3.平底鍋刷油，將面糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃的顏色，就可以盛出，切小塊，一份鮮香可口，還可以降低膽固醇的紫菜餅就完成了。

第三種：番薯

番薯就是平常吃的紅薯，它在冬天經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌上，因為紅薯隨便一烤，就能給寒冷的冬天，帶來溫暖，不僅如此，番薯還可以降低身體的膽固醇，遠(yuǎn)離三高。

推薦菜肴：番薯窩窩頭

食材：紅薯、紅棗、葡萄干

【做法】

1.地里挖的紅薯，清洗干凈，洗凈后，帶皮放入蒸鍋中，蒸上10分鐘。紅棗丟清水里，再舀上1勺面粉，揉搓干凈后，將它煎成碎備用。

2.將紅薯放入碗中，搗成泥，將紅棗碎和葡萄干倒入碗中，再放入糯米粉，將它們?nèi)喑蓤F，再搓成1個窩窩頭的形狀。

3.搓好的團子，滾上1層糯米粉，放入蒸鍋中，蒸上15分鐘，一道香甜軟糯，暖心暖胃，還能降低膽固醇的番薯窩窩頭，就做好了。

總結(jié)：膽固醇變高，千萬別忽視，很容易引起三高的發(fā)生，為了避免三高，可以多吃上面的3種食物，膽固醇最怕它們！