山里發(fā)現一種樹，鳥不站，鵲不踏，10元一斤買嫩芽。

樹木不是小鳥的家嗎？什么樹竟會“鳥不站，鵲不踏呢”？我們村山里就有這種奇怪的樹，此樹生長在海拔1300——2300米的高寒地區(qū)。它的樹枝上長滿了刺，就連鳥兒都不敢在上面站，老人們都稱這種樹為“鳥不站、鵲不踏”。

在昭通彝良的高海拔地區(qū)，到處都生長著一種名叫“鳥不站、鵲不踏”的樹木。其實，鳥不站就是野菜刺老芽，也叫刺老苞、樹頭菜。刺老芽素有“山菜之王”和“素菜之王”的美稱。

鳥不站（刺老芽）屬于五加科植物，在每年的春季發(fā)芽，人們摘其嫩芽食用。采摘回來的鳥不站（刺老芽）嫩芽，用開水煮過之后就可直接蘸著吃了，鮮嫩可口。有的地方也炒著吃、涼拌吃，其吃法不拘一格。在鳥不站上市的季節(jié)，摘到城里至少能賣10元一斤，城里人爭著買來嘗鮮。

鳥不站不僅是一位野菜，還可以作為藥材使用，是難得的集美食和藥用于一身的寶貝。常吃鳥不站具有祛濕、利尿、降壓、安神、清火、健胃等功效。

近年來，村民看到鳥不站具有很好的市場經濟價值，于是嘗試著把鳥不站與土豆、豌豆、蠶豆等作物套種。但是效果不太理想，種出來的鳥不站嫩芽始終感覺沒有原始森林里生長的鮮嫩。摘了第一次嫩芽之后，就不用想摘第二次了，森林里的鳥不站是可以摘多次的。林業(yè)專家說，是因為人工種植的鳥不站（刺老芽）沒有遮陰、空氣濕度也沒有森林里的高，還是野生的好。

我們這里流傳著“鳥不站、鵲不踏，十元一斤買嫩芽”的佳話，喜歡吃的朋友記得點贊哦。鳥不站、刺老芽，你們那里叫什么呢？