——戴溪小學(xué)召開食堂人員、膳食委員會(huì)成員培訓(xùn)會(huì)

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，10月28日下午，戴溪小學(xué)開展了全體食堂工作人員、膳食委員會(huì)成員培訓(xùn)活動(dòng)?；顒?dòng)由彭新立副校長(zhǎng)主持，戚伯萍校長(zhǎng)、教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表同時(shí)參加。

   培訓(xùn)會(huì)上，彭校長(zhǎng)首先傳達(dá)了區(qū)衛(wèi)生局食品安全會(huì)議精神，對(duì)食堂衛(wèi)生安全的必要性和重要性作了再三強(qiáng)調(diào)。對(duì)學(xué)校食堂食品的采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面提出了詳盡的要求；希望食堂人員引起重視，規(guī)范操作，提高責(zé)任心。而后，彭校長(zhǎng)作了“學(xué)法守法，確保舌尖上的安全”的培訓(xùn)。彭校長(zhǎng)從當(dāng)前社會(huì)食品安全談起，結(jié)合學(xué)校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀以及有關(guān)學(xué)校食物中毒的案例，圍繞食品安全形勢(shì)、新版《食品安全法》、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、如何避免問題食品危害四個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)人員認(rèn)真聆聽，仔細(xì)記錄，還進(jìn)行了食品安全知識(shí)的答題。

本次培訓(xùn)活動(dòng)讓食堂管理人員和食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)有了更細(xì)、更深的了解，也增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂的自身管理，為確保我校食堂的食品衛(wèi)生安全起到了積極作用！