柯坦，位于周瑜故里安徽省廬江縣。這里三面環(huán)山，有合肥人最值得去的最有挑戰(zhàn)的合肥最高峰----牛王寨，山峰之巔，一年四季，層巒疊嶂，云霧繚繞，蘭花叢生。

正所謂“古跡劉王寨，奇秀甲江淮”。綠水青山，樹木蔥蘢，森林里空氣清新微風(fēng)拂面，吸一口純氧，身心都漂浮。

“柯坦小蘭花”便孕育于這樣優(yōu)越的自然環(huán)境中。去年初夏，家在茶鄉(xiāng)柯坦的同事帶來一筒自家產(chǎn)的茶。他介紹說是自家山上搞了兩壟地，種了幾十株茶，自摘、自炒、自喝。

我們紛紛上前，從小筒里撿出茶葉放進自己的茶杯。喝著自采自制的茶，一股淡淡的茶香撲鼻。同事說我們喝的雖不是“柯坦小蘭花”，其實就是“柯坦小蘭花”。

大家開始熱議起茶文化，其實也沒有誰真正對茶有研究，只不過是尋找一些笑料而已。

“古代皇帝喝得茶都不是用手采摘的，而是少女用嘴叼下來”一位同事說。

“真的嗎?”另一位同事笑著問道。

辦公室里又是一陣哄笑。

中國茶文化源遠流長，起源于上古時期的神農(nóng)氏，將其作為飲品使用是在魯周公時期，唐朝逐漸流行起來，到了宋代茶文化進入興盛時期，并在明清年間不斷發(fā)展創(chuàng)新，及至今天更是發(fā)揚光大。

廬江的茶文化也不例外，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就有“廬江好茗，飲之宜人”的記載。

民國時期，廬江湯池、柯坦一帶就有多家茶行、茶鋪生意興旺。當下，“柯坦小蘭花”、“潛川雪峰”、“白云春毫”更是享譽全國。

在中國四大名著中，都不乏對茶的描寫，其中又以《紅樓夢》為最，可以說是“一部紅樓夢，滿紙茶葉香”。

詞人李清照曾說：“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳?！?/p>

是啊，煮一壺好茶，捧一本好書，在恬靜的日子里享受美好，多么怡然自得。

品茶，何嘗不是品一種境界？品茶，更是在品一種生活。倦了，一杯濃茶可以解困；渴了，一杯清茶可以止渴。

品著同事媽媽炒的茶，油然而生一種幸福。不油地想起兒時采茶的經(jīng)歷，嘮嘮叨叨說起過去。

小時候家門口的林場也種茶，每到采茶時節(jié)，我們這些小孩會趁大人不注意去偷采茶葉。對茶絲毫不懂的我們將大葉子拽了一大堆，滿心歡喜地希望給父親獻上一杯好茶，卻不曾想這些大葉子早已不能稱之為茶。久了，也漸漸知道到了新發(fā)的嫩芽才是上等的茶，再去時也就能采一些。

林場一般在后來就是開放式的，任由村民采摘，于是家家孩子都提著個竹簍滿茶園里跑，大人們很少會加入，耽誤功夫。

偶爾也有無趣的大人冒充林場工人來“沒收”我們的勞動成果，滿心的歡喜頓時化為烏有，現(xiàn)在想來滿好笑的，束手就擒是童年的一種無奈。不過，更多時是收獲頗豐。

放牛時也不忘摘茶，將牛趕到鄰近茶園的松樹山，鮮嫩的巴根草和茅草都是牛的最愛。

我和兩個姐姐雙手并用，待牽?；丶視r，每個人的竹簍都被茶葉塞得滿滿的。

回到家中，母親便用大鐵鍋焙制茶葉，要好長時間才能制得真正意義上的茶，不曾想我們的杰作竟累了母親。

家里自制的茶葉自然存在瑕疵，有時會有焦糊味，但物質(zhì)匱乏的年代，父親總將這茶葉作為招待客人的佳品。

后來，林場解散了，茶樹也被挖掉了，也就沒有采茶制茶的印象。反倒懷念起那林場、那茶園，以及一起采茶的伙伴們。

聽我這樣一說，同事告訴我“柯坦小蘭花”不僅產(chǎn)茶，還有農(nóng)家樂。隨即邀我們周末去逛逛，體驗一下大鍋灶。

我們一行十人，自駕前往。觀山水，賞春色。戴上遮陽帽，帶上水壺，背上竹筐，帶上孩子們爬山、摘茶，慢慢采茶，一葉一芽，體驗茶葉炒制，別是一番樂趣。

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尋一湖碧水，釣幾尾肥魚。鐵質(zhì)大鍋，無農(nóng)藥大米，嘎嘣脆的鍋巴，大火猛灶，和孩子們一起美美享用一頓老家土菜。

飯后，我隨手拿來一本“柯坦小蘭花”宣傳冊。柯坦小蘭花在柯坦鎮(zhèn)分水村擁有茶園近1000畝，在湯池鎮(zhèn)百馬嶺擁有茶園200畝，在萬山鎮(zhèn)18里長沖擁有20畝的茶葉加工廠。

小蘭花野茶系列茶園就地處于白馬嶺隧道，一條小道上山，平時無人看管，只清明前茶農(nóng)上山采摘一次，不打農(nóng)藥不噴催化劑，年產(chǎn)只有幾十斤。茶葉醇香，自喝送人都是寶藏茶葉。

讀著、讀著，鼻腔里竟塞滿茶香。

正巧，店家給我們泡來兩杯小蘭花，裊裊升起的香霧中，茶湯里柯坦小蘭花緩緩舒展開。外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤；沖泡后如蘭花開放于杯中，有獨特的蘭花清香，茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色；沖泡三四次仍有清香。

柯坦小蘭花，果是一杯好茶。

(此文獲廬江縣金志偉宣傳名家工作室征文優(yōu)秀獎)