蘆薈經(jīng)過(guò)處理后一般是可以直接吃的。蘆薈具有清熱解毒以及潤(rùn)腸通便的功效，食用蘆薈可以治療咽喉腫痛、口舌生瘡以及其他的一些上焦火熱癥狀，另外每天嚼服一小段生的蘆薈，可以起到潤(rùn)腸通便的功效。

蘆薈為藥食同源，新鮮的蘆薈含有很多維生素，有抗炎、降糖、美容、減肥、治療便秘等作用，還具有瀉下、清肝、殺蟲(chóng)的功效，主治熱結(jié)便秘、肝火頭痛、目赤驚風(fēng)、蟲(chóng)積腹痛、痔漏、解巴豆毒等，可以用作清熱去火，是一種有效的瀉火藥。蘆薈味苦寒，脾胃虛弱的老人及少兒需謹(jǐn)慎適量服用，孕婦及經(jīng)期中的女性則嚴(yán)禁食用蘆薈。

蘆薈對(duì)人體的作用是非常廣泛的，有殺菌消炎、解毒護(hù)肝、增強(qiáng)免疫功能，治療便秘，預(yù)防結(jié)腸炎，改善血液循環(huán)，祛痘養(yǎng)顏，增進(jìn)全身健康，且能輔助治療一些疾病。