元 仇遠(yuǎn)

細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。

小春此去無多日，何處梅花一綻香。

“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”。春種、夏耘、秋收、冬藏，萬物在春天萌生，在夏天滋長，在秋天收獲，在冬天進(jìn)入休藏狀態(tài)。立冬，通常是一年中氣溫下降速度最快、最容易出現(xiàn)斷崖式暴跌的時段，南北方的氣溫梯度、氣壓梯度加大，其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。進(jìn)入立冬后，南方還經(jīng)常有天氣和暖的“十月小陽春”，而北方已開始進(jìn)入“以風(fēng)鳴冬”的寒冷時段。

立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，草木凋零、蟄蟲休眠。元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將一年二十四節(jié)氣分成“七十二候”，每個節(jié)氣分成三候。立冬三候為：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！绷⒍眨急?，冰寒于水，所以是水與冰的結(jié)合；立冬之后五日，地始凍，冰壯曰凍，地冬為凝結(jié)?！办\靄野浮陽，暉暉水披凍”；再五日，雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對應(yīng)，蜃是大蛤。古人認(rèn)為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。

立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，在中國老百姓心中也是個非常重要的節(jié)日，中國部分地區(qū)在立冬這天有祭祖、飲宴等習(xí)俗。

立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬的到來，意味著今年的冬天正式來臨。此時，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨于休止，人類雖沒有冬眠之說，但民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。

在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍；在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，補(bǔ)充體能，臺灣街頭的“羊肉爐”和冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳也會高朋滿座。

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?span>(見顧祿《清嘉錄》卷十一)民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動逐漸固定化、程式化、更有普遍性，如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。

有些地方慶祝立冬的方式也有創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法，也是運(yùn)動愛好者通過挑戰(zhàn)自我的方式迎接冬天來臨的一種歡慶儀式。

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時也學(xué)著北方人吃起了生蔥。

萬物的生長有播放鍵，有快進(jìn)鍵，也需要一個暫停鍵。冬季雖然寒冷，但也讓萬物有了蟄伏、止息的時間。人們也可以趁著這段時間從容地內(nèi)斂、蓄勢、養(yǎng)生，讓機(jī)體和心神都順應(yīng)時令的節(jié)律。立冬后，萬物飽經(jīng)風(fēng)霜而愈益溫厚，新的季節(jié)即將到來，人生也即將開啟新的篇章。

冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？在這個萬物收藏的季節(jié)里積蓄能量，牢牢扎根，只為下一次綻放！