我一直是個后知后覺的人，以至于到現(xiàn)在都渾渾噩噩。

第一次看《食神》還是錄像帶橫行的年月，就記得電影里面史蒂芬周的落魄，火雞姐的丑顏，達叔的陰險，唐牛的背叛，都比不上黯然銷魂飯和爆漿撒尿牛丸來得搞笑，就知道星爺終于和達叔“翻臉”了一次，好難得好難得。

如今再看《食神》，除了喜劇笑料和人情世故外，更感慨于劇情中對商業(yè)規(guī)則的表現(xiàn)。名譽地位，操作手段，相互制衡，處處暗藏殺機，絕對稱得上商業(yè)操盤的教科書范本。

這期，我們就來說說《食神》中那些一笑而過，又發(fā)人深省的商業(yè)套路。對標下今天的社會，看看有沒有哪些似曾相識。

“食神”的名號

影片一開始，香港4大廚王匯聚一堂，紛紛獻藝。人中翹楚，匠心獨具，刀工了得，色香味意性5味絕佳。

紅酒手中握，俾睨天下的史蒂芬?周三言兩語就把他們批得體無完膚，在聚光燈下一頓花哨的表演，僅憑一句“太-好-吃-啦”就打敗了同行，征服了媒體，為自己“食神”的名號再添光彩。

可事實上，這個“食神”的名號是真是假呢？

4大廚王不假，但都是被他收買用來陪襯炫耀的幫手。之后唐牛反水時一刀砍飛史蒂芬?周的家伙，甚至一句“連刀都拿不穩(wěn)！”直接甩對方臉上，可見這“食神”稱號并不真實。

沒有經(jīng)過一人一票的選舉，商業(yè)帝國包裝出的“食神”是借助媒體力量和同行襯托而被塑造出的行業(yè)標桿，民眾偶像。

史蒂芬?周的名號是商業(yè)游戲的一面招牌，他的成功，可以讓諸如“方便面”等食品身價倍增，也可以讓一碗平平常常的街邊雜碎面以“99元”超值特惠價感動粉絲。

“食神”可以是史蒂芬?周，也可以是唐牛，更可以是隨便一個誰。只要資本捧你，你就是那個誰也打不垮的“食神”。

不要和資本作對

史蒂芬?周的囂張跋扈，其實早就惹得商業(yè)大佬達叔不爽?！澳懔R我侄子也就算了，用魚丸打我臉看在鈔票面子上我也忍了，可竟然敢把加盟店開到我【大快樂】對面，那耶穌的面子我都不給了?！?/span>

“刻骨銘心初戀，金銀情侶套餐”首發(fā)儀式上，空有“食神”名號的史蒂芬?周怎么也不會想到被達叔（商業(yè)資本）狠狠黑了一把。食品安全部門，眾多媒體，曾經(jīng)的粉絲，一瞬間都站在他的對立面。

史蒂芬?周有頭腦，有賣相（確實瀟灑帥氣），有品牌價值，可實際操作過程中需要商業(yè)資本的通盤合作，你不配合，還想和我們唱反調(diào)，那一個名號可以給你，也可以不給你，可以讓你生，也能讓你死。

資本的手段是無窮的。隨著后來史蒂芬?周的東山再起，他們甚至會派出殺手一路追殺到內(nèi)陸，這種窮兇極惡的行為也反映了那句老話：斷人財路如殺人父母，資本不會放過任何阻擋他們賺錢的人。

至于影片中處處表現(xiàn)出的資本嘴臉，更是俯拾皆是。人前一套人后一套的操作，根本就是現(xiàn)實世界照搬。

爆款，爆款，還是爆款

“傻瓜，做成爆漿撒尿牛丸不就好了。”

不要小看這句話。當火雞姐和B哥等人劍拔弩張爭奪勢力范圍的時候，是史蒂芬?周看清了兩幫人的局限性和共性。用行業(yè)合作的方式打造新品，消弭大家隔閡，帶領(lǐng)大家走上共富的道路。

“瀨尿蝦？魚丸？”究竟主打什么？

又是史蒂芬?周，跳出口味的爭執(zhí)，用“Q彈”為賣點創(chuàng)造出獨屬于這份新品的品牌特質(zhì)。在“長得美”、“考得好”、“有夠壯”3大優(yōu)勢之上，打乒乓這一具有國粹性質(zhì)的美食特色，以跨緯度的方式碾壓一切對手。

商業(yè)操盤上，史蒂芬?周同樣眼光毒辣。先打價格戰(zhàn)，饑餓營銷，讓客戶紛至沓來，摩肩接踵。緊接著，除必要門店外以罐頭的形式瘋狂鋪貨，手到擒來送到千家萬戶，這波操作，一個字：賊穩(wěn)！

商人的情感價值

慶功會外場，史蒂芬?周與達叔滿臉笑容握手祝賀。眼神里的怒火，在哈哈大笑中顯得那么游刃有余，舉重若輕。都是商業(yè)老手，背地里下絆子就夠了，怎么能在媒體面前撕破臉皮，又不是當X網(wǎng)的國慶哥。

反觀火雞姐等人，早就耐不住性子掄起垃圾桶就砸，江湖人的草莽義氣和沖動與商人形成鮮明對比。

衛(wèi)生間里，火雞姐的一吻讓史蒂芬?周猝不及防，一臉嫌棄的躲開。在此時史蒂芬?周還認為是自己帶領(lǐng)一群粗人走上人生巔峰，自己依舊是高高在上是神，怎么可以和一群粗人談感說情？

說白了，他知道自己是誰，從哪里來，要到哪里去。

偶像地位不可動搖

商業(yè)上的成功，僅僅是成功道路上的一部分。唯有重登“食神”寶座，才有機會風靡世界，引領(lǐng)美食風潮。

以偶像的身份讓萬眾歡呼，加速粉絲的裂變，幾何倍數(shù)暴增，進而繼續(xù)鞏固商業(yè)成績。

所以史蒂芬?周毅然決然踏上了北上的長途大巴，再不斷倒車。他要在“少林寺”后廚完成新的蛻變，鳳凰涅槃。

只不過他腳步太快了，忘記了那個致死都要保護他的終極粉絲-火雞姐。

第28界食神爭霸大賽上，外形更酷，功夫更好，神秘感暴增，更有“夢遺大師”場外點評。相比純商業(yè)風的唐牛，史蒂芬?周的偶像范兒更勝一籌，這種姿態(tài)，加上主角光環(huán)，三個字：穩(wěn)贏。

縱觀《食神》全片，我們看到了一個商業(yè)包裝下的食神如何操控眾生。他教育屬下的名言，怎么想都覺得夠社會，好聰明。

柜子有多小就要多小，椅子有多窄就要多窄，顧客坐著有多不舒服就要他多不舒服，吃完了他一定就會趕快走。吸管有多粗就要多粗，冰塊有多大就要多大，薯條炸的要多老有多老，小孩子喝了有多渴就要多渴，一杯喝完了他一定會再喝第二杯。

作為一部喜劇片，最后還是好人戰(zhàn)勝了壞人。

史蒂芬?周也說了一句暖心的“只要有心，人人都可以是食神。”可現(xiàn)實社會中，資本注入的陜西面館一份套餐60上下，明星加盟的火鍋各種被坑，“食神”倆字的含金量你敢信？

這是一部1996年就拍出的喜劇。想想看真是感慨。《食神》有多神，傳遞出商業(yè)規(guī)則有多直接，今天我才品出點味兒來。

睡起秋生無覓處,

滿階梧桐月明中。