大家好，我是四季！肺部是呼吸器官，如果空氣中缺少水分，就會(huì)出現(xiàn)干咳、喉嚨發(fā)癢等情況，尤其是在秋冬交替的季節(jié)，大家一定要注重養(yǎng)護(hù)肺部，多吃一些清肺潤(rùn)燥的食物，或者早上喝一杯蜂蜜水。

俗話說“肺強(qiáng)百病消”，下面給大家介紹三種食物，都是養(yǎng)肺的最佳食物，建議中老年人，隔天吃1種，可以清肺熱，讓火氣全跑掉。

第一種：蓮藕

推薦食譜：【清炒蓮藕絲】

準(zhǔn)備食材：蓮藕、青紅菜椒、生姜、大蒜、香蔥

具體做法：

1：蓮藕切頭去尾，削去外皮，清洗干凈，先切片再切絲，裝入碗中。

2：加入清水沒過蓮藕，抓洗幾下，把表面的淀粉洗凈，口感會(huì)更加爽脆。

3：青椒洗凈，切半去籽，再切成細(xì)絲，裝入碗中，紅椒同樣如此操作。

4：調(diào)個(gè)料汁，加入生抽、蠔油、香醋、食鹽、白糖、淀粉，倒入清水?dāng)噭颉?/span>

5：鍋中水燒開，下入蓮藕絲，焯水1分鐘，撈出來控干水分，裝入盤中。

6：起鍋燒油，下入蔥姜蒜，炒出香味，再加入蓮藕絲，快速地翻炒均勻。

7：接著倒入料汁，繼續(xù)翻炒均勻，再加入青紅椒絲，翻炒至斷生。

8：最后加入蔥段，簡(jiǎn)單翻炒幾下，即可關(guān)火裝入盤中，口感鮮香爽脆。

第二種：雪梨

推薦食譜：【冰糖雪梨】

準(zhǔn)備食材：雪梨、蜂蜜（冰糖），肉桂粉、枸杞、紅糖、薄荷葉

具體做法：

1：準(zhǔn)備1個(gè)雪梨，切掉頭部，把果核挖出來，讓雪梨變成碗的形狀。

2：再把挖出來的果肉，重新放進(jìn)雪梨中，當(dāng)然果核就不要放進(jìn)去了。

3：加入1勺姜末，再擠入適量的蜂蜜，家里沒有，可以用冰糖代替。

4：加入1勺肉桂粉，清洗好的枸杞，再加入幾顆去掉果殼的紅棗。

5：蓋上雪梨蓋子，放到大碗中；用同樣的方法，再做出另一個(gè)雪梨。

6：將兩個(gè)雪梨放蒸屜中，蓋上蓋子，開大火燒開，再繼續(xù)蒸30分鐘。

7：時(shí)間到后，拿出蒸好的雪梨，用薄荷葉點(diǎn)綴一些，冰糖雪梨就做好了。

8：吃的時(shí)候，直接用勺子挖出來，香甜解渴，營(yíng)養(yǎng)美味，做法簡(jiǎn)單。

第三種：蓮子

推薦食譜：【銀耳蓮子羹】

準(zhǔn)備食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、葡萄干、冰糖

具體做法：

1：準(zhǔn)備1朵干銀耳，把它放入盆中，倒入適量的溫水，浸泡5分鐘。

2：準(zhǔn)備2把干蓮子，放入大碗中，倒入溫水浸泡，千萬不用熱水。

3：銀耳泡好后，徒手撕成小塊，再放入清水中，把銀耳清洗干凈。

4：蓮子泡好后，抓洗幾下，洗去表面的灰塵，再放到碗中瀝干水分。

5：紅棗、枸杞、葡萄干，放入大碗中，撒入食鹽、面粉，清洗干凈。

6：砂鍋中放入銀耳、蓮子、紅棗，一次性倒?jié)M清水，再加入冰糖。

7：大火熬開后，撇去上面的浮沫，蓋上蓋子，用小火燜煮40分鐘。

8：時(shí)間到后，加入枸杞、葡萄干，攪拌均勻，再蓋上鍋蓋煮5分鐘。

9：最后關(guān)火裝入碗中，銀耳蓮子羹就做好了，湯汁濃稠，香甜又爽口。