冬天氣溫低，冷風吹，南北方的冬天各不相同，南方空氣濕度大，屬于濕冷，北方屬于干冷。所以秋冬季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)，大家平時一定要學會增強免疫力與抵抗力，這樣才能提高身體的抗病能力，在寒冷的季節(jié)如何提高免疫力呢？尤其是免疫力低下的女性兒童和老人，免疫力較低，建議多吃5樣，補足營養(yǎng)，免疫力高少生病。

黑芝麻

很多人都喜歡吃黑芝麻，黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價值，黑芝麻具有養(yǎng)生保健的功效，是非常滋補的食品，黑芝麻屬于常見的食物，含有大量的脂肪以及蛋白質，還有豐富的維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分。

推薦食譜：【黑芝麻餅】

所需食材：黑芝麻 紅棗 白芝麻 核桃 紅棗 雞蛋 糯米粉

1、準備一些黑芝麻 然后再準備一些白芝麻，先把芝麻放進大碗里面，然后再添加清水，多清洗幾遍，可以用篩子過濾，然后再給撈出

2、接下來把洗凈的芝麻給放進炒鍋里面 小火慢炒，炒干里面的水分，再繼續(xù)小火炒，炒到焦黃的時候 然后再給盛出

3、接下來再準備一些核桃，先給核桃清洗一下，然后再給核桃的外殼剝下來，之后給核桃仁掰碎，之后再給核桃放進鍋中炒碎 炒到椒香酥脆

4、接下來再準備一些紅棗，先把紅棗清洗一下，紅棗里面添加一些面粉，面粉水的去污能力比較強，多清洗幾遍，然后再撈出，把紅棗核給去掉，然后再給紅棗切碎

5、接下來把弄好的芝麻 核桃 紅棗都放進一個大碗里面，接下來再往里面打幾個雞蛋，也可以只放入蛋清，這樣口感比較好。根據(jù)個人口味適量地放入白糖，再添加一些熟的糯米粉。少量添加就可以了。，然后再攪拌均勻

6、準備一個模具。先把弄好的芝麻碎放進磨具里面，弄成一個個的圓形小餅，然后再放進烤箱里面，提前把烤箱預熱好，然后烤30分鐘，烤好取出 美味好吃的自制芝麻餅就做好了、。

蓮藕

蓮藕是一種常見的食物，由于味道可口加上烹飪方式多樣，一直受到不少家庭的喜愛。蓮藕中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素以及各種微量元素，在為人體提供供能物質的同時還能幫助機體維持正常的生理活動。

推薦食譜：【蓮藕肉餅】

所需食材：蓮藕 肉 玉米 蘿卜 淀粉 蔥姜

1、準備一些豬肉，先給豬肉清洗一下，多清洗幾遍，然后再把豬皮給弄下來，接著再給豬肉剁成肉餡，盡量弄得細膩一點，弄好的肉餡再給放進碗中備用

2、接下來再準備一些胡蘿卜，先給胡蘿卜清洗一下 然后再給蘿卜切成薄一點的蘿卜片，接著再給切成蘿卜絲，之后再給弄成碎一點的蘿卜丁

3、再準備一些新鮮的蓮藕，先給蓮藕清洗一下，然后再給蓮藕削皮，接著再給蓮藕切成蓮藕碎，盡量弄得碎一點，弄好的蓮藕碎 再給盛入盤中備用

4、接著再準備一些新鮮的玉米粒，弄好的玉米粒清洗干凈，然后再給玉米放肉餡里面，接下來開始調味，添加鹽 雞精 胡椒粉 生抽 老抽 淀粉 然后再充分地攪拌均勻

5、準備一些大蔥 切成蔥絲，然后再準備一些生姜 剁成姜末，之后再把蔥姜給搗成蔥姜汁，然后再把弄好的蔥姜汁給倒進肉餡里面，朝著一個方向攪拌上勁。

6、弄好的肉餡再給放進盤子里面，整理平整，然后再往里面打進去兩個雞蛋，之后再把盤子給放進蒸鍋里面，大火給燒開，然后再轉小火蒸熟

蒸熟取出 淋入香油 再撒入蔥花 美味好吃的蓮藕肉餅就做好了、

羊肉

羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。羊肉肉質細嫩，含有蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，

推薦食譜：【羊肉湯】

所需食材：羊肉 胡蘿卜 蔥姜 香菜

1、準備一些新鮮的羊排，先給羊排清洗一下，把表面的臟東西給洗掉，然后再給羊排切成小段，剁成大小均勻的羊排段就可以了

2、接下來把切好的羊排放進盆中，然后再添加鹽 面粉，面粉水的去污能力比較強 ，淡鹽水有殺菌的作用，搓洗幾分鐘，然后再給撈出 控水備用

3、準備一些大蔥 切成蔥段，再準備一些生姜 給切成姜片， 再準備一些葫蘆洗凈 然后再給弄成蘿卜塊，弄好的蘿卜塊放進碗中備用

4、接下來把弄好的羊肉塊冷水下鍋焯水，放入蔥姜，然后放入料酒，大火給煮開。再把表面的浮沫給撇出來，然后再繼續(xù)煮5分鐘，煮好撈出 再用溫水清洗一下

5、鍋中再次燒油 放入焯水的排骨給炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再繼續(xù)炒，炒到羊肉焦黃的時候 然后再把羊肉放進砂鍋里面

6、接下來再往砂鍋倒入足量的開水，大火給煮開，再繼續(xù)煮10分鐘，這樣燉出來的湯汁比較濃白，然后調小火燉1小時

7、排骨燉好 再放入弄好的蘿卜塊，之后再放入鹽 雞精 胡椒粉 調味。再繼續(xù)燉10分鐘左右 燉好 放入蔥花 淋入香油，或者是放入香菜碎 美味好喝的燉羊肉湯就做好了。

蘑菇

常吃蘑菇可促進人體對營養(yǎng)物質的吸收。很多人喜歡吃蘑菇，蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。

推薦食譜：【孜然蘑菇】

所需食材：蘑菇 蔥姜蒜 肉 辣椒

1、準備一些新鮮的蘑菇，先給蘑菇清洗一下 把蘑菇的根部給切掉，然后再給蘑菇放進盆中，之后再放入清水 加入鹽，給蘑菇浸泡一下，這樣可以起到殺菌的作用

2、接下來再準備一些豬肉，先給豬肉清洗一下 這里我用的是四分肥六分瘦的豬肉，弄好的豬肉給切成肉塊，切好的肉塊再放入碗中備用

3、接下來再準備一些配料，大蔥切成蔥花，再準備一些生姜 剁成姜末，再準備一些干辣椒 或者是小米辣 剪成辣椒段或者是切成辣椒碎。 再準備準備一些花椒 放入碗中備用

4、鍋中燒油 放入肉塊給炒一炒，小火慢炒，炒到肉塊微微焦黃的時候 煸炒出里面的油脂，然后再繼續(xù)炒 放入蔥姜蒜辣椒花椒炒香，

5、翻炒出鮮味 之后再放入蘑菇炒一炒，小火慢炒，翻炒均勻 再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 白糖提鮮，然后再繼續(xù)炒，炒入味 再給盛入盤中，美味好吃的孜然蘑菇就做好了。

雞蛋

雞蛋是日常生活中非常常見的食物，雞蛋營養(yǎng)豐富，平時早餐的時候我們經(jīng)常會吃雞蛋，也會拿雞蛋來做菜吃，吃雞蛋的方法是有很多的，它的做法簡直數(shù)不清。

推薦食譜：【雞蛋豆腐】

所需食材：雞蛋 豆腐 蔥姜蒜 辣椒 淀粉

1、準備一些豆腐，先給豆腐放進盆中 再添加一些鹽 然后再倒入足量的清水。給豆腐浸泡幾分鐘 泡好的豆腐再給撈出 把豆腐切成豆腐片 不要切得太厚了

2、再準備一些大蒜給剁成蒜蓉，然后再準備一些生姜剁成姜末，然后再準備一些大蔥 被切成蔥花 然后再準備一些小米辣，給切成辣椒圈

3、準備一個大碗，直接給打進去一些雞蛋，然后再添加一些鹽 增加底味，然后再添加一些胡椒粉去腥增香 然后再給攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

3、把切好的豆腐 然后再整齊地擺進盤子里面， 把雞蛋液給倒進去，然后再把豆腐雞蛋液給倒進鍋中煎一煎，小火慢煎，一面煎至焦黃的時候 然后再翻面繼續(xù)煎， 煎好再給盛出 放入盤子里面

4、鍋中燒油 放入蔥姜蒜爆香，然后再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉，調味，然后再倒入一些淀粉水，小火慢燉，燉入味 再把雞蛋餅給倒進去 小火繼續(xù)慢燉，燉入味 再給盛出 美味好吃的雞蛋豆腐餅就做好了。