秋吃銀耳好處多多！

1、滋陰潤燥

銀耳被稱為“菌中之冠”，在中醫(yī)眼中是一味很珍貴的中藥，它性平味甘，歸肺、胃、腎經(jīng)，有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津之效。

從現(xiàn)代醫(yī)學角度來看，銀耳里富含多糖，多糖有很好的持水性，可以幫助身體鎖住水分，所以經(jīng)常吃銀耳會感覺潤燥補水。

秋季經(jīng)常出現(xiàn)呼吸道不適可以吃些銀耳來滋補。

2、提高身體免疫力

秋天早晚溫差大，如果免疫力不夠，就更容易感冒。

銀耳里含有的多糖，最主要的作用就是增強人體免疫力，提高身體的抗病能力。

另外，銀耳中的氨基酸、鋅、硒等元素對于身體免疫細胞活動都有積極促進作用。

免疫力高了，體質(zhì)好了，自然就不易生病了。

銀耳里含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便。

另外銀耳多糖還可以促進腸道有益菌生長，有助于緩解因腸道菌群失衡導致的便秘或者腹瀉問題。

4、穩(wěn)定血糖

銀耳里的銀耳多糖還能夠提高胰島素的活性，幫助穩(wěn)定血糖，所以銀耳也是一種適合糖尿病患者的滋補食材。

值得一提的是，銀耳里的脂類大多為磷脂，對于高血壓、高血脂、動脈硬化的患者都很有幫助。

銀耳是一種很百搭的滋補食材，搭配不同的性質(zhì)的食材，可以得到不同的養(yǎng)生功效，下面小編就教大家?guī)讉€適合秋天的養(yǎng)生吃法。

【提醒】鮮銀耳有毒，大家千萬別吃，最好從正規(guī)渠道買干銀耳，泡發(fā)后食用。