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大家好這里是香姐說美食，進入秋天之后氣候干燥，潤肺養(yǎng)肺就要多喝潤燥湯。今天推薦七款滋補的潤肺湯，健脾胃潤秋燥，營養(yǎng)又好喝，大人和小孩都愛喝。一起來看看吧。 一、竹蓀山藥排骨湯  準備食材：排骨，山藥，竹蓀，紅棗，香菇，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷箱下鍋焯水，撇掉浮沫之后撈起來控干水分。山藥削皮后切成小塊。竹蓀放入鹽水中浸泡半個小時，再清洗干凈備用。鮮香菇洗干凈后切成片。 2、將排骨、香菇、山藥、姜片、紅棗放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。時間到，再放入竹蓀，繼續(xù)燉煮半個小時。最后加入一點食鹽調(diào)味即可出鍋。 二、山藥蓮子豬肚湯  準備食材：豬肚，蓮子，山藥，枸杞，蔥花，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、豬肚加入食鹽和面粉，抓洗干凈后冷水下鍋焯水，焯好水后撈起來切成條，再次清洗干凈即可。蓮子提前浸泡半個小時，山藥去皮后切成小塊。 2、將豬肚、姜片放入鍋中，加入清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。接著再放入蓮子和山藥，繼續(xù)燉煮半個小時。最后加入枸杞、蔥花和食鹽，攪拌均勻即可出鍋。 三、板栗燉雞湯  準備食材：雞肉，板栗，紅棗，枸杞子，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫之后撈起雞肉控干水分備用。板栗去殼即可。 2、將雞肉、板栗、紅棗放入鍋中，加入姜片和清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。煮好之后加入一點食鹽調(diào)味，撒上枸杞即可出鍋。 四、板栗木瓜燉雞湯  準備食材：雞肉，木瓜，板栗，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫之后撈起來控干水分。木瓜去皮去瓤，清洗干凈后切成塊。板栗去殼之后清洗干凈備用。 2、將所有的食材都放入鍋中，加入適量清水，然后蓋上蓋子燉煮一個小時。最后加入一點食鹽調(diào)味即可出鍋。 五、玉米蓮藕排骨湯  準備食材：排骨，蓮藕，玉米，胡蘿卜，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫之后，撈起排骨控干水分備用。蓮藕去皮切成塊。玉米洗干凈后剁成塊。胡蘿卜去皮后剁成塊。 2、將所有食材都放入砂鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮1.5個小時。最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。 六、蓮藕骨頭湯  準備食材：豬骨頭，蓮藕，姜片，食鹽。 做法步驟： 1、骨頭清洗干凈，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后撈起來控干水分。蓮藕去皮之后切成塊備用。 2、將骨頭、蓮藕和姜片都放入砂鍋中，倒入適量的清水，再蓋上蓋子燉煮1.5個小時。出鍋前撒上食鹽調(diào)味即可。 七、板栗蓮藕南瓜湯  準備食材：南瓜，蓮藕，板栗，玉米，食鹽。 做法步驟： 1、貝貝南瓜去皮后切成小塊，蓮藕去皮洗干凈切成塊，去殼板栗清洗干凈，玉米洗干凈后也剁成小塊。 2、將所有的食材放入鍋中，加入清水蓋上蓋子燉煮40分鐘就可以了。如果喜歡喝甜湯，就不用再加食鹽了。如果喜歡咸味的湯，可以加一點食鹽調(diào)味。 以上分享的七款家常湯，正適合秋天這個季節(jié)喝，不僅營養(yǎng)豐富，而且非常潤肺養(yǎng)肺，全家都適合喝。秋天干燥要記得多喝湯，健脾胃潤秋燥，增強免疫力。關(guān)注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。 |
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