金秋十月，金燦燦的稻穗羞答答地垂下了頭，山上姹紫嫣紅，層林盡染。與其相媲美的則是那紅霞黃暈交相輝映，果實怡目累累的蘋果梨園。

蘋果梨是中國高緯度寒地果樹中舉足輕重的砂梨系統(tǒng)寒地梨的優(yōu)質(zhì)品種，喜冷涼濕潤氣候，耐高寒，宜生長在海拔300米左右，晝夜溫差大的丘陵坡地。地處長白山脈并近海的吉林省延邊朝鮮族自治州，具有蘋果梨樹生長所需的生態(tài)環(huán)境，因而成為蘋果梨的發(fā)祥地和生產(chǎn)地，被稱為“蘋果梨之鄉(xiāng)”。每年國慶節(jié)前后，正是延邊特產(chǎn)蘋果梨收獲的季節(jié)。蘋果梨，可以說是中國朝鮮族的代名詞，是上蒼賜給延邊的又一珍貴禮物！

據(jù)載，民國十年（1921年），當(dāng)時吉林省延吉縣（今龍井市）老頭溝鎮(zhèn)小箕村人崔昌浩委托其弟弟崔范斗從朝鮮咸鏡南道北青果園拿來六條接穗，嫁接在了自家園內(nèi)2-3年生的山梨株上，經(jīng)多年防寒培育成活三株。六年后終于結(jié)出了果實，原有的三棵蘋果梨母樹現(xiàn)只成活一棵，就是現(xiàn)在龍井果樹農(nóng)場的蘋果梨母樹，全國各地的蘋果梨都發(fā)源于此。

延邊蘋果梨屬于白梨系統(tǒng)，素有北方“梨中之秀”美稱。果皮黃綠色，儲存后轉(zhuǎn)為橙黃色，陽面有鮮紅暈，紅黃相間中多雜淺色斑斕，燦爛豐富，鮮艷奪目。果肉潔白細(xì)嫩，水豐汁濃，嬌艷欲滴，“咔哧”一口咬下去，酸甜滋味恰到好處，溢滿口中，回味無窮！

蘋果梨只是因其酷似蘋果，故稱“蘋果梨”。雖然它屬于梨的一個品種，但它與蘋果一樣，從來不暇貴族，而是十分貧民化。樹都長得并不高大，果實伸手可及，絕不拒人千里之外，顯得溫柔可掬。既不像芭蕉那樣高高在上；也不像石榴那樣低吟淺酌，高貴品格“雙勝相兼，東海書來雪尚寒”！

延邊萬畝蘋果梨園位于龍井、延吉、朝陽川兩市一鎮(zhèn)交界處的金三角地帶，這里是亞洲最大的蘋果梨生產(chǎn)基地。1979年，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院增設(shè)了果樹專業(yè)。1985年延邊農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為技術(shù)依托單位實施了“蘋果梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綜合技術(shù)開發(fā)”國家星火項目。經(jīng)過多年不懈努力，延邊蘋果梨樹園面積現(xiàn)已達(dá)到7千多公頃，年產(chǎn)蘋果梨5萬多噸。

萬畝蘋果梨園不僅為延邊人民提供了極佳的果品，同時其極佳的觀賞性也成為了延邊一道靚麗的風(fēng)景線及打卡地。一望無際的蘋果梨園，春季玉樹銀花，蝶舞蜂飛，一派圣潔連綿的田園風(fēng)光；秋季果實累累，氣象萬千，展目望去，綠盈盈的果實羞泛著紅暈掛滿枝頭，漫步其間，淡淡的果香沁入心脾，令人心曠神怡、贊嘆不已。

蘋果梨授粉得要挑選一個晴朗無風(fēng)的好日子，這樣才能提高結(jié)果率，產(chǎn)出品質(zhì)上乘的蘋果梨。

風(fēng)和日麗的初春時節(jié)，沐浴著和煦的陽光，姑娘小伙兒們正在為蘋果梨授粉。他們臉上綻放的笑容，猶如燦爛的梨花兒一樣粉妝玉砌，嬌艷嫵媚。

去年五月，時值延邊蘋果梨栽種一百周年，梨花節(jié)慶典活動在龍井萬畝果園民俗廣場拉開帷幕。上萬名中外游客打卡齊聚于此，賞萬畝梨花，品民俗美食，觀民族歌舞，體驗朝鮮族民俗風(fēng)情。

游客不僅可以欣賞萬畝梨花盛開的壯闊景象，又可以親臨美食、民俗商品、蘋果梨產(chǎn)品及成果等展區(qū)，感受濃厚的朝鮮族農(nóng)耕文化、蘋果梨栽培文化，品嘗地道的朝鮮族美食。還可以觀摩朝鮮族摔跤、秋千、跳板等DJ派對競技體育運(yùn)動。

歌美舞美人更美，讓人看得如癡如醉；樹香花香美食香，誘得人食欲大振。

摔跤場上，四方強(qiáng)手云集，爭奪錦標(biāo)，優(yōu)勝者得頭肥壯黃牛；伴隨著有節(jié)奏的跳板踏跳，身著彩裙的朝鮮族少女，優(yōu)美地在空中表演旋轉(zhuǎn)、空翻等高難動作；高、飄、悠、巧、柔、歡、美是人們對朝鮮族秋千的印象和感言，只見站在踏板上的朝鮮族婦女手?jǐn)埐仕鲬{借腰部臀部的力量越蕩越高，裙袂飄飄，宛如紫燕凌空、仙女下凡……

所有這些，都讓人大飽眼福，嘆為觀止！

時下正是蘋果梨花競相綻放之時，一株株梨樹參差錯落，姿態(tài)萬千；一簇簇梨花爭芳斗艷，如雪似霧。蘋果梨花在輕風(fēng)吹拂下?lián)u曳多姿、晶瑩剔透，深受游客們的喜愛！漫山遍嶺的蘋果梨花同時綻放，猶如一場春天的白雪落滿枝頭，在萬畝蘋果梨園內(nèi)，潑墨成一幅天然的水彩畫卷。

“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！惫媚锖盟沏y蝶美，載歌載舞翩起來！我之所以再加上兩句，是因為古人那時沒有見到過延邊蘋果梨，更沒有見到過萬畝果園梨花同時綻放的壯觀景象。既然世間一夜之間變了模樣，就再續(xù)它個愿所得皆所期、錦繡延綿吧！

昨日東風(fēng)來，明媚春光笑。且看風(fēng)景哪邊好？芳地梨花俏。

今朝秋更爽，香浸環(huán)山繞。豐碩果實梨中秀，美譽(yù)暉盈耀。

愿填一首詞牌《卜算子》，以其注腳的美妙聲律奉祝延邊蘋果梨這張獨(dú)特的名片靚麗多彩，享譽(yù)八方！

插圖/作者