我們知道2型糖尿病與飲食不均衡密切相關，改善飲食是關鍵因素。那么，有沒有一些蔬菜膳食纖維高，營養(yǎng)豐富，能夠改善應激與炎癥，穩(wěn)定血糖呢？當然有的。我們給大家推薦以下6種蔬菜，日常多吃吃，對血糖改善非常有益。

一、木耳

木耳含有豐富的膳食纖維，營養(yǎng)豐富，非常適合糖尿病人。木耳含有木耳多糖、木耳膠質等等，都有改善血糖、清理腸道的作用，減少炎癥因子；每天吃5-10克（干品）左右，用溫水泡開加工。

二、香菇

香菇屬于高蛋白、低脂肪、多膳食纖維的食物，高蛋白可以補充患者身體所需要的氨基酸，低脂肪可以減少病人對于膽固醇的攝入，膳食纖維可以改善糖類吸收。而且，香菇可以提高機體免疫功能，減少炎癥，對糖尿病有益。

三、雞腿菇

雞腿菇膳食纖維含量高達18克/100克，含有二十多種氨基酸，是集保健、食療、營養(yǎng)于一體的一種食物。研究發(fā)現，它具有調節(jié)體內糖代謝，降低血糖、調節(jié)血脂的作用，長時間食用（1-2個月），對治療糖尿病有較好的療效。

四、海帶

海帶里面含有豐富的維生素、微量元素以及礦物質，而且熱量非常低。海帶里面含碘比較多能夠促進人的新陳代謝，糖尿病患者新陳代謝增強有利于降血糖。另外海帶里面含有膠質能夠起到潤腸、通便的作用，而很多糖尿病人便秘，經常吃不錯。

五、花菜（西蘭花）

花菜含有大量膳食纖維、維生素、蛋白質、礦物質等有益成分，其中胡蘿卜素更是大白菜的8倍之多。不僅營養(yǎng)高，而且膳食纖維既能夠延緩血糖的吸收速度、預防餐后血糖升高。

六、萵筍

萵筍不僅含有多種維生素、豐富的膳食纖維，還有煙酸，對于改善胰島功能有益。

七、洋蔥

洋蔥不僅含有改善血管炎癥的成分，而且，洋蔥中還有一種名為s-甲基半胱氨酸亞砜的成分，這種物質能起到平衡血糖的效果。另外，它還存在磺酰脲丁酸，這種物質可以促進細胞中糖分的代謝，對控制血糖增長有一定益處。

8、苦瓜

研究發(fā)現，苦瓜含有多種改善血糖的有效成分，可以多吃吃，特別是夏天時候，還有那些胃熱的病人。

糖友在吃這些蔬菜的同時，要多吃綠色蔬菜，還要堅持有氧運動，合理吃全谷物的主食，這樣對血糖控制更加有益。#健康知識科普##糖尿病#