致祥路是連結(jié)中山路與云集路的一條小街，小街旁有京劇團，宜昌市京劇團，曾經(jīng)為宜昌在全國京劇界奪得名聲，曾出現(xiàn)了好幾個國家一級演員，譚聯(lián)壽譚聯(lián)喜，熊明霞袁惠琴這些都是享譽國內(nèi)外的京劇界大家，譚聯(lián)壽曾三進中南海獻藝，熊明霞獲中國京劇界澳斯卡獎梅花獎，袁惠琴任中國京劇團付團長至退休，最近家事不順，這里不介紹了。

近些年，宜昌京劇界在全國排名有所回落，但在服務(wù)大眾胃覺方面，這條小街不斷倔起出現(xiàn)了許多知名小吃，聞丑香，蚊字面，阿信鍋鐵，朱哥板栗，齊心板栗，袁姐蘿卜餃等等等等，一大批知名小吃如群星匯萃，在這條小街閃亮，這塊地方，真是人杰地靈，小吃豐富，真可謂宜昌的一塊風水寶地。

我這里首先要說的是京劇團門口的一對雙星，鄭信記和彭桂花，這兩家都以生產(chǎn)制作銷售涼蝦而聞名，鄭信記稍早曾被香港南華電視臺，中央電視臺，湖北電視臺，蘇洲電視臺采訪推介，從此在宜昌聲名鵲起，響譽國內(nèi)外。彭桂花稍晚，也得到報紙電臺推介，都是宜昌工商局授予的宜昌金牌小吃的招牌。

我最早總是喜歡吃鄭信記的涼蝦，僅管排隊的人多，但總有個從眾心理，吃得人多，排得隊長必然是好吃的。鄭信記的老板當年是個中年男人，長得白凈，稱抖，只是人有些固執(zhí)，動作有機械化，眼神有些憂郁，沒有一般老板對顧客的笑臉相迎，熱情服務(wù)，不管外面太陽多大，顧客被曬得有多黑，流多少汗，排的隊有多長，他一點也不在意，總是不慌不忙裝著涼蝦，機械地攪拌幾下，然后用長長的攪拌簽畢出杯中泡沫，然后裝機封口遞給顧客，一整套動作機械刻板，老板臉上從無笑容，反而顧客接到?jīng)鑫r感激對他致笑，他卻從未理會過，又去按操作規(guī)程去裝下一杯涼蝦，幾十年如一日，就這規(guī)范化的動作，從未有一絲改變，但就是這動作，象施了魔一樣，讓他的涼蝦格外好吃，招來無數(shù)吃貨無比倦戀，不斷來吃他的涼蝦，一吃就是四十多年了。有時下雨，顧客稀少，他坐在店里，憂郁的眼神望著街邊，整個神態(tài)不象賣涼蝦的，到像個哲學家，我有時在心里想，這也許是個賣涼蝦的哲學家。

夏天，太陽大，鄭信記這邊人太多，我實在被曬得受不了，就跑到傍邊彭桂花店里買了一杯涼蝦，吃過后感覺與鄭信記涼蝦差不多，差那么一點，但說不上差在哪里，也許只是心理作用，后來，鄭信記這邊人太多時，我就買彭桂花的涼蝦。彭桂花這邊兩姐妹，一個哥哥，三個人在店里應(yīng)酬，他們的風格是對顧客笑臉相迎，對顧客服務(wù)周到，常問你涼蝦里要不要加涼粉，龜齡糕，有空也跟你拉下家常，我?guī)Ю蠇屓ズ葲鑫r，彭桂花說老年人喝常溫吧，冰的怕她受不了。我說我老媽怪，她特別愛喝冰的，也不拉肚子，她說，老人福氣好，好多年輕人都不敢喝冰的，后來聊天，她媽也80多歲，就住在后面摟上，她指了下京劇團內(nèi)的職工樓，就在樓上二樓住，我們也要輪流去照護她。

后來在宜昌很多地方都看到有鄭信記分店，只要有鄭信記的地方就有彭桂花，這兩家從開店之初到現(xiàn)在分店遍及宜昌總是形影不離，像一對情侶，這到底是一對情侶還是一對冤家呢？我不好說，還是大家評評理。

最后補充一下，鄭信記致祥路老店好象易手了，鄭老板在九碼頭一帶另開了一家，但老店的招牌還是鄭信記，門面未改，工藝流程味道也一點沒變，按鄭老板機械的性格，估計是不會讓新主人改革創(chuàng)新的。