秋風(fēng)起，燥邪祟。秋天燥邪較盛，最易傷人陰津，因此人們常常出現(xiàn)咽干口渴、眼睛干澀、咽喉干痛、皮膚干癢等癥狀，而對于陰虛體質(zhì)的人群來講，更易如此。此時(shí)，滋陰潤燥就是最好的解決辦法。

滋陰潤燥，除了西洋參，今天給灸友們推薦一款古人非常推崇的食療方，方子雖然簡單，但是功用強(qiáng)。

麥冬，又稱“麥門冬”或“沿階草”，古時(shí)候人們常把它栽在門前街邊，有護(hù)階的作用，所以就有“門”、“階”之名。

據(jù)《十州記》載，相傳，在秦始皇時(shí)代，有一只鳥銜來一株草，綠葉像韭菜，淡紫色花瓣，與綠葉相映，煞是雅致。秦始皇便派人問鬼谷子，此草為何？據(jù)說鬼谷子擅長養(yǎng)性持身，精通醫(yī)術(shù)，見此草便說：“此乃東海瀛洲上的不死之藥。人死后三天，用其草蓋其身，當(dāng)時(shí)即活，一株草就可救活一人。”

秦始皇聞之，遂派方士徐福為使者，帶童男童女?dāng)?shù)千人，乘樓船入東海，以求長生不老之藥。

當(dāng)然，徐福只能一去不返，秦始皇尋仙藥也只是夢想。其實(shí)，這株草實(shí)為麥冬，而麥冬也并不是如鬼谷子所言，會有那么神奇的功效。不過，滋陰潤肺，它也有獨(dú)屬于自己的“奇效”。

麥冬耐旱，耐半陰，耐貧瘠，無論在冰天雪地、寒氣逼人，還是在烈日炎炎的酷暑盛夏，它總是蒼翠茂盛，具有強(qiáng)烈的生命力，故又有“不死草”的別稱。

其藥用最早見載于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，稱其“久服輕身不老，不饑”，被列為“上品”?！侗静莘纸?jīng)》稱麥冬“甘、微苦，微寒。潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。一般用于肺燥干咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴。

--麥冬如何搭配最好？--

①麥冬+枸杞子：清熱止咳 利肝明目

②麥冬+紅棗片：補(bǔ)脾和胃 益氣生血

③麥冬+西洋參：清熱提神 抵御疲勞

④麥冬+川貝母：潤肺化痰 清熱止咳

⑤麥冬+五味子：滋陰安神 益胃生津

⑥麥冬+白芷：兩者一起泡水有一定的滋補(bǔ)作用，在一定程度上提高免疫力。

⑦麥冬+百合：百合含有多種生物堿，能防止干燥的季節(jié)性疾病，潤肺止咳。

⑧麥冬+甘草：甘草常用于氣虛、咽喉腫痛，兩者一起泡水，緩解咽喉不適的效果更好。

麥冬泡水一次用幾粒？

麥冬泡水一般放3-5顆即可。

麥冬屬于清熱滋陰類中藥，具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。一般來說，麥冬泡水放3-5顆（約6克）即可，若是過量服用，可能會引起寒氣過重，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。

麥冬適合什么人喝？

陰虛肺燥者

麥冬有較好的養(yǎng)陰潤肺、瀉熱生津的作用，對于肺部有較好的調(diào)理作用，能助脾散精于肺，定喘寧嗽，能在一定程度上改善陰虛肺燥者的癥狀，陰虛肺燥者適量食用麥冬，對于改善癥狀有一定的效果。

胃陰虛者

麥冬性微寒，味甘，入胃經(jīng)，能入胃以養(yǎng)胃液，開胃進(jìn)食，主要治療胃陰虛之口干舌燥，胃脘疼痛、嘔吐、大便干結(jié)等病癥。

抵抗力低者

麥冬中含有多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，不僅能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，麥冬還有補(bǔ)氣的功效，能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力，提高身體素質(zhì)。

麥冬如何挑選？

①聞氣味：天然的麥冬抓一把湊近鼻子聞一聞，有著麥冬天然清香和大自然泥土氣息，而硫熏麥冬有刺鼻感，無香味。

②嘗口感：好的麥冬口感清甜自然，略帶特殊的藥味，嚼一嚼有些粘牙。

③摸質(zhì)地：好的麥冬質(zhì)地干爽、脆硬、無須根，表面呈現(xiàn)脫水后的自然皺褶，泡水后恢復(fù)飽滿感。

④觀色澤：好的麥冬色澤自然，表面淡黃色或灰黃色，半透明。

--麥冬的禁忌--

① 麥冬不要長期服用，每次泡水放3~5顆即可。

②麥冬不能夠和木耳、鯽魚一起吃，會影響滋補(bǔ)效果。

③麥冬性寒，具有活血功能，不適合月經(jīng)、懷孕期間的女性，容易造成腹痛不止。

④兒童不適合服用麥冬水，因?yàn)楹⒆拥南到y(tǒng)沒有成熟，盡量不要服用。

⑥脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及風(fēng)寒咳嗽者均忌服。

⑦出現(xiàn)麻疹病咳嗽的情況下，建議不要服用麥冬泡水，會加重病情。

（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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