七節(jié) 五臟之五味

那脾呢，和胃、小腸、大腸、膀胱，胃，消化系統(tǒng)都是消化食物的地方，累積的，這都是，“倉廩之本，營之居也”，就是血，我們講營衛(wèi)，營就是講的是血，血的來源呢，實際上來自什么？五谷雜糧，來自食物嘛。那這些是食物儲存的器，器皿就是脾，胃、大腸、小腸、膀胱、 三焦。這個氣在的時候，這些工具在的時候，就能夠化糟粕，“轉(zhuǎn)味而入出者也”，就可以，這個，把那個食物的殘渣排出來，把食物的精華囤積下來。那其華呢，在唇的四邊，唇的口邊呢，唇口周圍，統(tǒng)統(tǒng)是脾臟的，脾臟在管。那脾臟的功能好不號，看肌肉強不強壯，脾臟的味道是甘味，顏色是黃，這是脾臟的正色。那脾臟的這個，這個陰類的，至陰之類，通于土氣。所以肝通于木氣，腎通于水氣，脾臟通于土氣，心呢這個通于火氣，這些都是有不一樣的地方。

那我們有酸苦甘辛咸， 酸味、苦味、甘味，腎是咸味，那我們的五個味直接進(jìn)五臟，過和不及都不行，吃太多也不好，吃太少也不行，適中的時候（酸味）它能夠?qū)Ω闻K很好，如果太多的酸，太多的酸不是會害到肝臟，而肝里面酸太多的話會影響到脾臟，因為木克土嘛，會影響到土氣。所以土里面如果太酸的話也不行。

這個，腎臟里面，咸味，咸味的入腎，我們加點海鹽，青鹽，咸味的入腎， 但你吃太咸的東西，太咸也會傷到腎臟，也會傷到骨頭，那最主要是傷到什么？心臟，因為咸味能夠，我們血里面的水分是腎臟在管，那這個水分會變少，這個時候呢，血就會比較粘稠，比如說血液循環(huán)會影響到。那如果是你苦味吃得很多，它適中的時候?qū)π呐K很好，太多的時候它會影響到肺臟，會影響到肺臟。那同樣的，辛辣的東西吃太多的時候，吃正常的時候是對的，對肺很好，比如說肺是白色的，比方說你去吃大蒜，大蒜不是白色？又帶辛辣，不是剛好就是肺的果嘛，對不對？你現(xiàn)在去看，一看就知道，那吃幾顆沒有關(guān)系，吃太多了，就會傷到肝臟，太過傷到肝臟。那如果說以食物來說的話，真的沒什么，你那個大蒜，你吃的，水餃吃 20個，一個水餃一個大蒜傷害不了多少，因為這是食物。但是你如果像四川人，你把它濃煎了，熬得很濃，那一大堆辣椒熬一點出來，吃下去，那才是過。生食的話不可能吃那么多，因為生的，你吃辣椒你看你能吃多少，對不對？但是你把一票朝天椒煮成一小鍋，那真的是太過了，太過了，就會影響到被克的臟腑。但是我們又不能沒有，一定要五味統(tǒng)統(tǒng)調(diào)均勻。

那這個，陽中之少陽通于春氣，通于筋，脾胃通于筋。凡十一藏，取決于膽。我們的肝心脾肺腎，對上膽、小腸、胃、大腸、膀胱，統(tǒng)統(tǒng)是這個由膽，取決于膽，所以“人迎一盛，病在少陽，二盛病在太陽，三盛病在陽明，四盛已上為格陽。寸口一盛，病在厥陰，二盛病在少陰，三盛病在太陰，四盛以上為關(guān)陰。人迎與寸口俱盛四倍已上為關(guān)格，關(guān)格之脈贏，不能極于天地之精氣，則死矣”，這就是過世了。我們?nèi)擞}呢，在胃經(jīng)的人迎穴這邊，那右邊的人迎脈呢，管的是，喉嚨是腑，消化系統(tǒng)，也就是胃、小腸、大腸、膀胱、膽囊。左邊的人迎脈呢，喉嚨是臟，肝心脾肺腎五臟，正常的人迎脈是右邊的脈比左邊的脈大一點點，正常人迎脈。如果是大一倍，病在少陽；如果是二盛，就是大于正常的兩倍以上的，病在太陽了，病在太陽；如果是大于三倍以上呢，就病在陽明哪，如果四倍以上稱為格陽。

諸位呢，可以看這個《難經(jīng)》的第三難，第三難，我們這個關(guān)格。這一章就講到關(guān)格，我們就特別講這個，這是我們講的，寸關(guān)尺這個地方，這是陽，這是陰。如果是溢脈，這個脈是太過了，溢脈，溢脈的話，這是外關(guān)內(nèi)格，外關(guān)內(nèi)格。外關(guān)內(nèi)格是因為溢，沖上去了，這個就是陰太盛，陰呢乘陽位，這個陰不應(yīng)該跑到陽，陽就是胸陽，肺、心。舉例，有一個人呢，這個肺喜燥嘛，對不對？那心臟又是火，有一個人呢，突然冷水跑進(jìn)去，這個水呢是陰寒之物，應(yīng)該在地底下才有水是不是？地下水嘛，這個腎臟，下面有水都沒有關(guān)系，結(jié)果這個水跑到肺里面去，累積在這邊，陰乘陽位，這個都是不好的，溢脈。

那如果說是覆脈的時候，就是反過來，就是內(nèi)關(guān)，內(nèi)關(guān)外格。就是我們前面介紹的，如果是覆脈的時候，覆脈就是陽脈呢，往下走，一直往下沖，蓋到覆蓋到陰脈上面來，我們稱為覆脈。覆脈就是內(nèi)關(guān)外格。陽，陽乘陰位，本來呢，陽在這邊，陽往下走，陽跑到陰的位置上，這是陰內(nèi)部關(guān)到了，外面回拒陽的進(jìn)來，陽不能進(jìn)來。那陽要進(jìn)來，陽又不能進(jìn)來，在脈上就呈現(xiàn)這種覆脈的現(xiàn)象。

舉例給你聽，大腸里面呢，我們講這個尺，就是下焦，這個是橫膈、心肺，肺呢，本來要燥，小腸里面呢，本來是火，但是因為脾在中間，這是火，這是火，兩個火呢來對一個土，所以火可以能夠去跟土來取得平衡。那土不能太過，就要靠木來克土，木來衡制這個土，制這個土。如果是火在這邊生土，木又來制土，這個脾主濕，津液，那個濕呢很重，就會累積在小腸里面，所以說小腸里面很多的津液、很多的濕液在里面，這是正常，陰嘛。結(jié)果呢，陽來了，陽來格，小腸就干掉了，津液沒了，變成非常的干燥，那食物到了小腸里面呢，排不出來了，堵在小腸里面了，就是內(nèi)關(guān)外格，那這個是覆脈。

那如果說，脈呢，覆的心跳很厲害，都要超過四倍以上，比如說正常脈是一息，是四下到五下，五下最標(biāo)準(zhǔn)，到了九下，六就是一倍了，七就是兩倍，八就是三倍，九就是四倍，這是關(guān)格的相，與陰陽兩個格拒的非常厲害。這個我們都是，很快就會死掉了。所以如果你摸病人，摸病人，你一摸那脈跳的很速，速度很快，然后你心里想，那不是病人的呼吸，病人可能短，那個氣喘，對，你就分不清楚了，要以你的呼吸為主，你要慢慢的調(diào)息均勻，然后調(diào)，你的一呼一吸，他跳了九下、十下，那么脈就很快了，那這個要差不多了，差不多了。