【原】處暑節(jié)氣的由來和習(xí)俗

逸閑堂 2022-09-22 發(fā)布于北京

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處暑節(jié)氣的由來和習(xí)俗

今兒是處暑節(jié)氣，在二十四節(jié)氣中排第十四。您要問這處暑到底是怎么個(gè)意思呢？咱今兒就嘮叨嘮叨。

按天象講，當(dāng)太陽直射點(diǎn)由“夏至”時(shí)的北緯23°26′，向南移到北緯11°28′，太陽到達(dá)了黃經(jīng)150°時(shí)，這一天，就是處暑。據(jù)《月令七十二候集解》記載：“處，去也，暑氣至此而止矣?！币馑季褪钦f，這炎熱的天兒馬上就要去了，暑氣至此將結(jié)束了，處暑，反映的是氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣。

在這兒，咱再捎上一句??！上次說小暑時(shí)，提到了黃經(jīng)，有朋友留言問黃經(jīng)是什么意思？是這樣，地球繞太陽轉(zhuǎn)一圈大約是365天零5小時(shí)，運(yùn)轉(zhuǎn)94，000萬公里，這個(gè)公轉(zhuǎn)軌道，就叫太陽黃經(jīng)。

嘚，咱接茬說！打處暑這天起，就說咱北京的白天，每天由夏至?xí)r的15小時(shí)，就縮短到了13小時(shí)25分了，這不光天短了，太陽的高度在正午時(shí)，由夏至的73°32′降到了61°34′。

我估摸著，您光看這些個(gè)數(shù)字沒什么感覺，不過咱自己個(gè)兒這身體那可是真有感覺呀！至少感覺這天兒是涼爽多啦！說白了，處暑節(jié)氣的到來，就意味著夏天的結(jié)束，秋天就算是悄悄地來了。

據(jù)《月令七十二候集解》記載：處暑也分三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”這說的就是，天氣到了這個(gè)時(shí)候，老鷹開始捕食了；植物也開始凋零；黍、稷、稻、粱等各類農(nóng)作物即將成熟。所以，這時(shí)還是個(gè)豐收的季節(jié)。

前兩篇說了大暑和小暑，加上處暑，這三個(gè)節(jié)氣是緊挨著的，大暑小暑那都是熱，就是程度不同，而處暑是由熱變涼，是個(gè)過渡的節(jié)氣。

這就是處暑節(jié)氣的由來和天氣的特點(diǎn)，此時(shí)，在民間也有不少的習(xí)俗呢。

祭祖、迎秋或贊中元，這是民間比較普遍的活動(dòng)，也俗稱“中元節(jié)”。巧了，今兒是農(nóng)歷的七月二十六，七月十五就是正八經(jīng)兒的“中元節(jié)”，咱也專門介紹過。這中元節(jié)跟除夕、清明、重陽節(jié)，并稱中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日，民間一般從七月初一起，就有開鬼門的儀式，舉行普渡布施活動(dòng)。豎燈篙，放河燈，活動(dòng)現(xiàn)場還要搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，活動(dòng)一般得持續(xù)到月底，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時(shí)至今日，有的地區(qū)這活動(dòng)搞的也還是挺熱鬧的。

另外處暑之后，秋意漸濃，也正是人們暢游郊野、迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，意思就是出游迎秋。

再有就是放河燈了。河燈也叫“荷花燈”，一般是有個(gè)底座，上面放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖中，任其漂流。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

開漁節(jié)，對漁民來說是收獲的時(shí)節(jié)，處暑期間，在沿海地區(qū)，漁民都要舉行一年一度隆重的開漁節(jié)，人們歡送漁民開船出海，也是期盼漁民豐收而歸。

上面說的都是節(jié)氣的活動(dòng)，還有吃呢！咱這逢節(jié)氣總離不開吃食，您想啊，這飲食文化那怎么能落下呢！

咱先說吃鴨子，這可是讓人喜歡的習(xí)俗。鴨子味甘性涼，宜于祛暑降燥，這時(shí)節(jié)吃鴨子太合適不過了。做法那就多了，什么白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等等。別說，這倒是咱老北京至今還保留的習(xí)俗。

吃了葷的，咱再來點(diǎn)素的，這就是吃龍眼。

處暑過后就要入秋了，照中醫(yī)講有“補(bǔ)秋”之說。所以這個(gè)時(shí)候得避免吃寒涼的食物，龍眼恰恰性偏溫，營養(yǎng)豐富，富含多種糖類、蛋白質(zhì)，含鐵量也比較高，可促進(jìn)血紅蛋白再生，有益心脾，補(bǔ)氣血，增強(qiáng)記憶，消除疲勞，滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。

在這個(gè)節(jié)氣，咱每天吃上幾個(gè)，或是熬個(gè)龍眼粥，那是相當(dāng)?shù)牡氐溃?/span>但話說回來啊，不是就這個(gè)節(jié)氣吃才好啊，茲您不忌口，這好東西平時(shí)咱時(shí)不常的吃上幾個(gè)，那對身體不是更好嘛！特別是現(xiàn)在這加工技術(shù)先進(jìn)，季節(jié)食品早都全時(shí)化了，茲您想吃這口兒，啥時(shí)都有。