立春節(jié)氣的由來和習(xí)俗

       您瞧，這日子過的，還沒怎么著呢，明兒又是立春了,新的一年可就算是開始了。

       立春，是二十四節(jié)氣的頭一個(gè)節(jié)氣，大體時(shí)間一般都是在公歷的2月4或5日之間，這個(gè)時(shí)候太陽到達(dá)了黃經(jīng)315°。自秦代以來，咱們國(guó)家就一直以立春作為春季的開始，一直到了立夏，這段時(shí)間我們就叫做春天。

       自古以來，這立春可就是中國(guó)民間的一個(gè)重大節(jié)日，因?yàn)樵蹅儽揪褪寝r(nóng)業(yè)國(guó)，春種秋收，這是真理，正所謂“一年之計(jì)在于春”?。≡缜皟毫⒋哼€叫“立春節(jié)”呢，說這話兒，那可是有歷史了。

        立春作為節(jié)令，春秋時(shí)就有，那時(shí)一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至等八個(gè)節(jié)令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓(xùn)》中，就有了24個(gè)節(jié)氣的記載了。那時(shí)把立春這一天定為春節(jié)，意思就是春天從此開始，這延續(xù)了兩千多年呢，一直到了1913年，當(dāng)時(shí)的國(guó)民政府正式宣布，規(guī)定每年的正月初一為春節(jié)。此后這立春的日子，也只當(dāng)作24節(jié)氣之一存在了。

       宋代高承編撰了一部專記事物原始之屬的書，叫《事物記原》，書中記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚?！痹谶@一天，朝廷得舉行鞭春之禮，意在鼓勵(lì)農(nóng)耕，發(fā)展生產(chǎn)。后世歷代無論是統(tǒng)治者還是黎民百姓，那對(duì)立春之日都是特別重視。立春當(dāng)日，天子得親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收?；貋碇?，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。到了民間，黎民百姓也是舉辦各類的迎春活動(dòng)，在人們心中，這立春就意味著大自然將風(fēng)和日暖，鳥語花香，就意味著人們勞作的開始，農(nóng)家播種，萬物生長(zhǎng)，迎接秋后的豐收。

       從史書記載到今兒，這可就是三千多年了，您說這立春節(jié)氣的歷史是不是夠久遠(yuǎn)的。

       傳統(tǒng)把立春的這十五天也分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負(fù)冰”，說的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍；到二侯，這蟄居的蟲類慢慢蘇醒，再過五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動(dòng)，這時(shí)水面上還有沒完全溶化的碎冰片，就好像是被魚負(fù)著一般浮在水面。現(xiàn)代詩(shī)人左河水作《立春》，把立春這事兒，描繪得挺清楚！詩(shī)是這么說的：“東風(fēng)帶雨逐西風(fēng)，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農(nóng)家歲首又謀耕?！?/span>

       詩(shī)人就是不凡，您說是不是挺好！

        有了立春的由來，接茬咱就得說說這習(xí)俗了。

        糊春牛。立春前人們請(qǐng)紙?jiān)苁?，用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功。春牛糊好了，還得舉行點(diǎn)睛儀式，設(shè)香案、頂禮朝拜，預(yù)?！拔骞蓉S收”。

        打春牛，這也挺有意思。用桑木為骨架做成春牛，這是專供“打春?！憋L(fēng)俗活動(dòng)用的“牛”，這可有講究。一般都是在冬至后辰日取土合成泥坯，雕做成大小類似牛形狀。上畫四時(shí)八節(jié)好和360天12時(shí)辰圖紋。立春前一天，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。然后由縣太爺親手扶犁執(zhí)鞭打“春?！?，以示春耕開始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?！?，口喊：一打“風(fēng)調(diào)雨順”;二打“國(guó)泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。

       句芒神，這活動(dòng)的歷史也久了，句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。這神的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。自周代就有此活動(dòng)可是由來已久。立春前一天，抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲，因?yàn)樘珰q是值歲之神，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。

        有記載，這活動(dòng)一直持續(xù)到了清代，社會(huì)矚目、全民參與。

        迎春，這也是群眾活動(dòng)。選一片風(fēng)水好地兒，搭起“春棚”，這春棚一般都搭在人比較集中的地方，四周插上彩旗。迎春活動(dòng)在立春當(dāng)天舉行，具體時(shí)間以歷書表為準(zhǔn)，有時(shí)在當(dāng)日辰時(shí)，有時(shí)在子時(shí)半夜。人們抬上春官游行顯威，前擁后擠，威風(fēng)無比，迎春隊(duì)伍浩浩蕩蕩。隊(duì)伍中有報(bào)子、馬弁等身著長(zhǎng)袍馬褂，或各樣奇裝異服，坐在二人抬的獨(dú)木杠子上，邊進(jìn)行邊做戲，打渾斗趣，引人發(fā)笑。迎春的隊(duì)伍由四面八方向春棚前集中，然后到縣衙報(bào)喜迎春。

       縣太爺?shù)搅?，游春開始。各村社的鑼鼓隊(duì)和儀仗隊(duì)走在前邊，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。游行隊(duì)伍浩浩蕩蕩，游遍周圍村莊和大街小巷后，進(jìn)入迎春場(chǎng)繞場(chǎng)一周。此時(shí)，恭請(qǐng)縣老爺入春棚安坐，舉行報(bào)春儀式。身著奇裝異服的報(bào)子站在報(bào)春臺(tái)，手拿紅黃各色彩旗，頭報(bào)“風(fēng)調(diào)雨順”，二報(bào)“五谷豐登”，三報(bào)“國(guó)泰民安”，每報(bào)一次，周邊的群眾都是同聲呼應(yīng)，報(bào)者當(dāng)然還能得到縣太爺?shù)拇蛸p。

       春社，這是古時(shí)立春祭祀土地神的日子。周代為甲日，后多在立春后第五個(gè)戊日舉行?！抖Y·明堂位》：“是故夏礿、秋嘗、冬丞、春社、秋省，而遂大蠟，天子之祭也?！睗h以前只有春社，漢以后始有春、秋二社，約在春分、秋分前后舉行。社日以祭神為主，并兼有鄉(xiāng)鄰聚會(huì)的意思。唐代詩(shī)人王駕《社日》詩(shī)：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸?！笨梢姽湃藢?duì)祭祀社神十分重視，以后成為風(fēng)俗流傳后代。

       貼宜春字畫，這習(xí)俗現(xiàn)在還有。據(jù)記載：立春日，唐代長(zhǎng)安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞，表示迎春的志愿。如果會(huì)繪畫的人，常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。

       有些地區(qū)還有些地方的民俗，比如陜西銅川興“戴春雞”、關(guān)中一帶“佩燕子”、陜西澄城一帶“吊春穗”等等，其實(shí)無外乎就是人們祈求幸福吉利、大地繁衍萬物，六畜興旺，五谷豐登而已。　

       說了這么多活動(dòng)，吃這事咱可不能落嘍！

        先說吃蘿卜。

         許多地方，把立春叫做“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是蘿卜。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春之時(shí)，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”;清《燕京歲時(shí)記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

      吃春卷，這熟悉！

      春卷又名春餅、薄餅，立春吃春卷是中國(guó)一種古老風(fēng)俗，有喜迎春季、期盼豐收之意。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)'菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始吃春餅了。

        炒和菜，吃春餅?zāi)潜仨毜谜f炒合菜。

        有了春餅，自然少不了和菜。和菜就是用時(shí)令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。要是拌的話，就把豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，一拌齊活。您要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營(yíng)養(yǎng)。

       五辛盤，這聽著新鮮吧，其實(shí)您也熟悉。

       這五辛指的就是五種葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽，人們?cè)诖喝帐秤煤缶蜁?huì)發(fā)五臟之氣。唐初，餅與生菜用盤裝，稱春盤，因與五辛有關(guān)系，也叫辛盤。宋時(shí)改叫春餅，現(xiàn)也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。

       吃了春餅，還有春盤面。

         元《飲膳正要》記載“春盤面”，由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構(gòu)成。 　　

　　這立春時(shí)節(jié)，除了吃點(diǎn)、喝點(diǎn)、玩點(diǎn)，咱還得注意節(jié)氣養(yǎng)生這事兒，人得是健康第一呀！

        立春，這節(jié)氣主要是要護(hù)肝。在作息上，要順應(yīng)自然規(guī)律，早睡早起；精神上要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。在飲食上要清淡，您別過度吃辛辣的食物。不過洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，可以適當(dāng)吃點(diǎn)，它可以疏風(fēng)散寒，還能殺菌防病。同時(shí)可以多吃些百合、山藥、蓮子、枸杞等食物，起到養(yǎng)陰去燥作用。平時(shí)再喝點(diǎn)花兒茶，也可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。

       吃上您注意了，這穿上也別大意。雖說立春了，但冷暖還不規(guī)律，得當(dāng)心“倒春寒”，特別對(duì)體弱的人來說，感冒、發(fā)燒那是常有的事情，最近這流感不是還挺厲害嘛！

       嘞，誰讓這立春是頭一個(gè)節(jié)氣呢，說的多了點(diǎn)，您對(duì)付著瞧吧，好歹總算是咱的一片心意?。?/span>