China，在民國(guó)譯稱“釵拿”，日語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)是“支那”，除了中國(guó)的詞義外，它的含義是瓷、瓷器之意。如果走進(jìn)世界上任何一個(gè)博物館，如果沒(méi)有陶瓷，頓覺(jué)乏味。陶瓷伴隨著人類走過(guò)了最長(zhǎng)的一段歷史文明的長(zhǎng)河，而中國(guó)陶瓷歷史的沉淀最為厚重，實(shí)物構(gòu)成的歷史鏈條最為完整，世界獨(dú)一無(wú)二。陶瓷一詞是組合概念，是由陶、陶瓷、瓷構(gòu)成的，雖然這是三個(gè)詞有相對(duì)獨(dú)立的概念，但三者之間又是交叉參互的，也很難截然分割。

   直到今天，陶瓷的概念仍需澄清。

——陶是泥、水、火的產(chǎn)物，古人和水為泥，燒制成陶，是最重要的煮食工具。陶是新石器時(shí)代的重要標(biāo)志，成為人類得以進(jìn)化的主要依托證據(jù)鏈。陶的實(shí)物歷史至少約有一萬(wàn)年以上。2021年考古發(fā)現(xiàn)披露的位于浙江的橋頭遺址，發(fā)現(xiàn)了據(jù)今天已有9000年歷史的“紅彩陶”和“乳白彩陶”，這一消息令人激動(dòng)不已。眾所周知，陶（泛指裸胎）在燒制過(guò)程中會(huì)有成份水等物質(zhì)的揮發(fā)丟失，降低了強(qiáng)度，這是不可避免的“陶化”現(xiàn)象。古人為改進(jìn)陶的燒造質(zhì)量做出了不懈的努力，常見(jiàn)的有拍打擠空、刮壓、打壓印花等，以提高密度。而在陶胎表面的抹水、抹漿、彩繪等，本質(zhì)上則是“釉”的雛型。橋頭遺址的“紅彩陶”的驚人之處是其漫長(zhǎng)的歷史，要比著名的“半坡遺址”彩繪陶要提前數(shù)千年。

——陶瓷的本質(zhì)就是陶胎+瓷衣，是半陶半瓷。目前考古所見(jiàn)到的最早的陶瓷實(shí)物始于商周時(shí)期，應(yīng)與銅冶有關(guān)。當(dāng)時(shí)的澆鑄銅的范是陶制，銅冶豎爐排渣（浮渣的主要成分是硅）濺落到陶范上，出現(xiàn)了“陶胎披釉”的現(xiàn)象，于是發(fā)明了火法醮釉工藝，即素胎預(yù)熱+熔融熱釉，得到的陶釉是黑褐青色的、不均勻的疙瘩釉。該工藝屬于高溫作業(yè)，具有較高的危險(xiǎn)性并逐漸被淘汰?；鸱从钥煞Q得上是原始陶瓷。濕法陶瓷出現(xiàn)時(shí)間不詳，最早的如漢綠釉陶，北朝時(shí)期的相州窯佛造像，隋唐時(shí)期的邛窯白釉陶、三彩陶瓷等，屬于次高溫或低溫彩陶。其工藝特點(diǎn)是：素?zé)?/span>+釉，是二次入燒。重要的窯口有相州窯、邢窯、臨汝窯、鈞窯、汝窯等都有此類品種，主要為獲得次高溫區(qū)間顏色釉的某些品種。濕法陶瓷工藝一直保留到現(xiàn)代，如石灣窯彩陶、宜鈞紫砂器等。橋頭遺址的“乳白彩陶”是釉的實(shí)相，該乳白物質(zhì)主要成份是硅，是經(jīng)過(guò)研磨、調(diào)水填繪成文字符號(hào)到陶胎的局部，再入窯燒造。呈色乳白是因?yàn)樘盏臒蓽囟容^低，剛處于熔融的初期，是硅物質(zhì)中的鐵還未及呈色造成的。這是最早的陶瓷雛形，意義重大！

——瓷創(chuàng)燒于何時(shí)還不清楚。從說(shuō)文解字的角度，瓷是次+瓦。古代瓦字是指片狀石，也是石，故瓷是次于石之意，是指人造石。目前見(jiàn)到的實(shí)物是古越國(guó)勾踐時(shí)期，約是在東周晚期的，古越國(guó)越王和范蠡家族考古墓葬出土瓷器已達(dá)到成熟和非常精美，其燒制是濕法工藝，即胎+釉，經(jīng)干燥后一次燒成。傳說(shuō)是范蠡是燒瓷的祖師爺。如果火法醮釉工藝的發(fā)明還可能是受到銅冶的直觀性或偶然性啟發(fā)的話，那么青瓷的濕法燒瓷工藝的確可稱之為人類文明史上最偉大的發(fā)明創(chuàng)造。胎和釉的濕法工藝制作都屬于逆向思維的發(fā)明，當(dāng)胎的成份二氧化硅和三氧化二鋁含量都很高時(shí)，適當(dāng)?shù)钠蜏責(zé)埔材艿玫胶芎玫臒Y(jié)度，如龍泉窯胎。而普通的低硅和低鋁的瓷土或粘土，在燒結(jié)溫度略低不足時(shí)，為避免變形和蓬松現(xiàn)象，預(yù)燒陶胎是最好的選擇，如汝窯胎、部分鈞窯胎。而釉的高硅是燒結(jié)后玉質(zhì)化的形成條件，釉的思維是來(lái)自于燒陶表面抹漿、掛彩以減輕“陶化”的數(shù)百至上千年的經(jīng)驗(yàn)積累。在唐、宋以后，進(jìn)入了青瓷時(shí)代，其中白釉、天青、淡粉青、月白、哥釉等都是相對(duì)低溫的產(chǎn)物，美釉和堅(jiān)胎難以兩全。浙江域內(nèi)的優(yōu)質(zhì)瓷土資源，如古越瓷、越窯、秘色、龍泉、官窯和哥窯都不存在二次燒制問(wèn)題。而北方瓷土介于高嶺土和粘土之間，瓷土中的硅和鋁的含量偏低，溫度偏低時(shí)燒結(jié)度很難保證，故淡色青瓷基本上都需要二次燒完成，如相州、臨汝、邢窯、魯山、五代耀州、汝窯、鈞窯等諸窯都普遍存在著二次燒制的產(chǎn)品。   

浙江的橋頭遺址的考古發(fā)掘中的 “乳白彩陶”是濕法釉陶的雛形，具有劃時(shí)代的意義，由此推斷濕法陶瓷產(chǎn)生的年代可能要早于火法陶瓷。濕法瓷在春秋晚期已經(jīng)成熟，春秋至戰(zhàn)國(guó)的浙江古越國(guó)青瓷制作的完美程度高于東漢青瓷，但目前學(xué)術(shù)上是將這類青瓷仍劃定為“原始青瓷”，采用的是透水率為衡量指標(biāo)，即透水率大于東漢青瓷的，就屬于原始瓷。透水率只是一物理指標(biāo)，代表“燒結(jié)程度”，隨著爐式的改進(jìn)和燃料條件的提高，總的趨勢(shì)是后代超越前代，最極端的是現(xiàn)代瓷透水率最低，但不能說(shuō)現(xiàn)代以前的古瓷都是“原始瓷”吧，可見(jiàn)以東漢青瓷的透水率為衡量的固定依據(jù)并不客觀。而若以唐、宋巔峰時(shí)期的青瓷而論，其透水率指標(biāo)卻是最差的，特別是宋代是青瓷最豐富多彩的時(shí)期，追求的并不是胎、釉同時(shí)完美，如謀釉不謀胎（汝窯），謀胎不謀釉（哥窯）比比皆是，如果再以透水率來(lái)衡量，宋代青瓷燒造質(zhì)量恐怕要退到原始社會(huì)去了！因此評(píng)價(jià)古青瓷應(yīng)以濕法燒制工藝為依據(jù)才是客觀的。從這個(gè)意義上講，原始陶瓷非商周時(shí)期的火法陶瓷莫屬。原始瓷應(yīng)以“乳白彩陶”的濕法釉雛形算起更恰當(dāng)。

戰(zhàn)國(guó)早期青瓷盅（私藏），濕法燒制，釉面均勻，仿青銅器造型，細(xì)網(wǎng)文。

戰(zhàn)國(guó)早期青瓷匜（私藏），濕法燒制，釉面不均勻，呈現(xiàn)疙瘩釉。

春秋晚期青瓷長(zhǎng)頸瓶（私藏），制作精致，釉水均勻，S紋飾頗為神秘。

東漢白陶獸鎮(zhèn)（私藏），表面清晰可見(jiàn)“陶化”現(xiàn)象。

唐代漢綠釉玉壺春陶瓷瓶（私藏），漢綠釉為低溫釉，瓶?jī)?nèi)無(wú)釉處可見(jiàn)“紅陶”現(xiàn)象。

南宋-元代玳瑁釉膽瓶（私藏），瓶?jī)?nèi)無(wú)釉處可見(jiàn)“陶化”現(xiàn)象。

元青花小盤底部，抹底可降低“陶化”程度。陶和瓷的界限可見(jiàn)一斑。