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魚肉尤其是深海魚，富含Omega-3不飽和脂肪酸，包括了EPA、DHA等營養(yǎng)物質(zhì)。DHA，俗稱“腦黃金”，這種物質(zhì)可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力，還能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。同時，常吃魚肉還能預防腸癌。
法國國際癌癥研究署領導開展了一項國際聯(lián)合研究，研究人員在跟蹤15年間歐洲47.6萬人的飲食狀況后，發(fā)現(xiàn)常年多吃魚的人患腸癌的風險，比少吃或不吃者少12%。
蛋類一直被稱為是“最完美的食物”。蛋黃中的卵磷脂，被人體吸收后會釋放膽堿，對延緩智力衰退、改善記憶力等均有一定好處。 和核桃相比，蛋類的營養(yǎng)也更豐富一些。它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還富含維生素和鈣、磷、鐵等，可以幫助大腦新陳代謝。建議成年人每天最好吃1～2個雞蛋，以補充人體所需、延緩大腦衰老、增強記憶力。
花生享有“長壽果”的美譽，富含卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。 因此，為了預防腦血栓，平時不妨常吃花生，每次一小把即可。
核桃含有的ω-3不飽和脂肪酸，則可以在人體內(nèi)根據(jù)需要，轉(zhuǎn)化成EPA和DHA，對促進大腦發(fā)育、延緩大腦衰老有一定的作用。吃核桃，每天3~5個足矣： 核桃是名副其實的含油大戶，含油量高達65%～70%，所以不建議人們吃太多，大約一天吃一小把（3~5個）就足夠了。
豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸，這些元素有助于增強腦血管的機能。
大豆脂肪中含有85.5％的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們可以降低人體內(nèi)膽固醇，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
高血壓 高血壓患者要遵醫(yī)囑按時服用降壓藥物，有條件者最好每日測一次血壓，特別是在調(diào)整降壓藥物階段，以保持血壓穩(wěn)定。 高血糖 糖尿病患者應遵醫(yī)囑調(diào)控血糖水平，定期檢測血糖。如同時合并高血壓，應控制血壓在130/80mmHg以下。 高血粘稠度 注意飲食清淡，適當運動。定期檢查，并在醫(yī)生指導下服藥。 高尿酸 高尿酸會引發(fā)腦卒中，日常盡量少吃海鮮、甜品等食物。 任何年齡階段人群都應定期體檢，早期發(fā)現(xiàn)問題，及時就醫(yī)治療。 情緒影響人的血壓，更影響人的氣血循環(huán)。保持穩(wěn)定的情緒，使氣血循環(huán)調(diào)和，減少腦部疾病的發(fā)生。 中醫(yī)學認為，氣重而甘者多助濕生痰，進而導致臟腑功能失調(diào)，誘發(fā)腦血管病。應注意節(jié)制飲食，做到定時定量，不要吃得太飽和過咸，少吃肥肉、辣椒、生蔥、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品，多吃一些新鮮水果和蔬菜。 做適當?shù)倪\動，以強健筋骨。增加血管的彈性，促進血管壁的新陳代謝，提高機體抵抗力，保持大腦細胞的活潑健康。有恒是把運動納入生活之中，看做是生活的一部分，好像吃飯、睡覺同等重要。有方法，要選擇一種適合自己體能、年齡、興趣的運動，以免造成運動傷害。方法，要選擇一種適合自己體能、年齡、興趣的運動，以免造成運動傷害。
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