天熱起來之后,街上賣西瓜的也多了起來,街上的水果攤上西瓜占了很大的位置,街角路口還有專賣西瓜的大車。西瓜價(jià)格也格外親民。 沒有西瓜的夏天,最難將息?;丶視r(shí)不買上個(gè)西瓜,這一天就和缺點(diǎn)什么一樣。 東北西瓜,內(nèi)蒙西瓜,河南西瓜……一般都不買,我就買來自家鄉(xiāng)的高青西瓜,沙瓤的。 切西瓜前的瞬間,懷著一份美好的期待。像是買彩票一樣,切開個(gè)好瓜,心情大好,象中了彩,如果切開是個(gè)生瓜或壞瓜,不免若有所失。 這西瓜情結(jié)的來由,大約就是在家鄉(xiāng)時(shí)那幾年種瓜賣瓜吃瓜養(yǎng)成的一些習(xí)慣吧。 農(nóng)鄉(xiāng)有俗話說,泥瓦匠住草房,賣布的沒衣裳;賣鹽的喝淡湯,賣席的睡土炕……不過,我們種瓜人家的孩子,可沒少吃了西瓜。 清明前后,種瓜點(diǎn)豆。從西瓜苗種進(jìn)地里,我們這些瓜農(nóng)的孩子也會(huì)跟著拿著瓜鏟埋蔓,掐秧。 過了麥之后,西瓜地里的西瓜就有紅瓤的了,如果發(fā)現(xiàn)瓜蔓根部有長(zhǎng)到碗口大的小西瓜,就會(huì)及時(shí)把它摘下來。因?yàn)橐豢梦鞴涎?,只能長(zhǎng)一個(gè)西瓜,這種離根近的瓜是長(zhǎng)不大的。為不影響瓜蔓中間坐住的小瓜長(zhǎng)大,一般發(fā)現(xiàn)了這種離根近的就把它摘掉。那些有沒有被及時(shí)發(fā)現(xiàn)的,長(zhǎng)到碗口大,也得摘。這種半熟的小西瓜,我們叫它西瓜油子,瓜瓤已是淡紅色了,有一絲的甜味,吃起來雖不如成熟的瓜好吃,但是聊勝于無,也有的人家把它切成塊炒熟了吃,和冬瓜比,是另一種味道。 待西瓜成熟之后,一車一車摘回家,房間里的空間都被它們占滿了,連我們睡覺的床下也擺滿了??梢哉f,瓜農(nóng)的孩子都是摟著西瓜睡。 西瓜采摘回家后,一時(shí)半會(huì)又賣不掉,沒事的時(shí)候就得挨個(gè)去看看翻翻,有長(zhǎng)斑的及時(shí)發(fā)現(xiàn),拿出來吃掉。一旦有壞的腐爛一點(diǎn),便會(huì)連累它旁邊的西瓜也跟著變壞。所以,我們記憶中的夏天,屋子里總彌漫著有點(diǎn)變質(zhì)的西瓜酸酸的味道。 三伏天里,本來就沒什么胃口吃飯,中午一家人從地里干活回家,誰也不愿鉆進(jìn)灶間里大汗淋漓地去做飯,于是,大家一致同意,中午飯不做了,吃西瓜!我最愛的西瓜是一掂就覺份量特別輕的,這種切開以后,里面已沒大有水分,沙沙的瓜瓤特別松軟,吃起來不小心會(huì)噎著,簡(jiǎn)直是可以當(dāng)飯吃的。 有西瓜的日子,覺得我們真是富有。去地里撥草,再熱的天也不用帶水,用袋子著兩個(gè)小西瓜解渴就夠了。走親訪友,沒有什么拿得出手的禮物,就帶上幾個(gè)西瓜,也是心意。 出門賣瓜的日子,無論走多遠(yuǎn),我們也不怕渴不怕餓,西瓜就是我們的水和糧食。 長(zhǎng)長(zhǎng)的夏天,因?yàn)橛辛宋鞴系奶?,再苦的勞?dòng)也不覺得那么苦了。 家中的存下的西瓜分批賣掉之后,仍然會(huì)留下一些,一直留到八月十五中秋節(jié),送去給親戚們做中秋節(jié)的禮,還有自己家里留下吃的的,擺在中秋夜晚的餐桌上,父母和我們姐妹四個(gè),在月光明亮的院子里,吃完餃子再吃月餅,切西瓜,是多少年的保留節(jié)目。 盡管已離開家鄉(xiāng)多年,家里也多年不種西瓜,但是每次看到西瓜,看到賣西瓜的人,仍然有種親切感。 對(duì)我來說,西瓜,并不僅僅是一種水果,它代表的是家,是家鄉(xiāng),和曾經(jīng)的歲月。 |
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