秘?關(guān)鍵句：

1.點菜，是社交必備技能！

2.領(lǐng)導(dǎo)要你點菜，有時是種考驗！

3.按步驟點，讓你能做到滴水不漏、從容應(yīng)對！

秘?具體步驟：

1?.找服務(wù)員要2份菜單。1份自己，1份領(lǐng)導(dǎo)。

（若有客人，則要3份，給主賓1份）

2??.問領(lǐng)導(dǎo)有什么忌口。別問他想吃什么。

（若有客人，則先問主賓忌口，再問領(lǐng)導(dǎo)）

3?.確定數(shù)量和搭配：1.涼菜/熱菜；2.葷/素

1.數(shù)量。涼菜數(shù)=人數(shù)一半；熱菜數(shù)=N+1+1。(人數(shù)+1個湯+1個主食)。

2.葷素。葷:素=6:4。60%葷菜，40%素菜。食材別重復(fù)。

4?.價格以實惠為主。酒店特色菜一定要點（不知道就問服務(wù)員）。如果特色菜比較貴，就向領(lǐng)導(dǎo)請示。但請示時，千萬別問點不點，而要給選擇題。比如“領(lǐng)導(dǎo)，大龍蝦和大閘蟹，您看哪一個比較好”。如果他說隨便，就點相對便宜的。

5?.跟領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)【最終菜單】。若服務(wù)員在場，就補(bǔ)充：跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯，不太敢鋪張浪費(fèi)，菜不夠的話，我們再加。（夸一下、留一手）

6?.用餐過程中，留意領(lǐng)導(dǎo)偏好，記在心里。

建議在手機(jī)里做個《領(lǐng)導(dǎo)日常喜好》備忘錄。以后給他個性化服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)肯定能察覺到的，他會覺得你非常用心，就會慢慢把你當(dāng)心腹！