糖尿病人對飲食要求非常嚴(yán)格，因為吃了不合適的食物很容易使血糖迅速升高，對患者非常不利。所以糖尿病人在飲食上也有很多禁忌。當(dāng)然，相對來說，很多食物也是糖尿病人的良師益友，要多吃。

吃7種蔬菜降血糖。

1.紙幣

并含有胰島素活化劑。

2.竹筍

竹筍纖維素含量高，可延緩食物的消化和腸道對葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

3.黃瓜

脆甜，含糖量僅1.6%，能為糖尿病患者提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙酸能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，是肥胖糖尿病患者和糖尿病高脂血癥患者的膳食蔬菜。

4.苦瓜

苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明顯的降血糖作用，被稱為“植物胰島素”。

5.白木耳

營養(yǎng)豐富，熱能低，富含膳食纖維和銀耳多糖，有助于延緩血糖升高。

6.奧尼恩斯（姓氏）

洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸能擴張血管，降低血壓和血脂，有利于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

7.大豆

據(jù)了解，糖尿病患者容易疲勞，富含天冬氨酸、氨基酸等人體必需氨基酸的大豆可以為人體提供豐富的肝糖作為能量來源。但如果生大豆實在難以食用，患者可以將生大豆打碎成汁做成豆?jié){飲用，但必須加熱。另外，還可以將黃豆和紅茶一起喝，可以提高生黃豆的功效。

吃四種水果降血糖。

1.石榴

石榴營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和微量元素。可幫助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖、降低膽固醇、預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病等功能。

2.蘋果?家伙

蘋果中所含的果膠可以防止膽固醇的增加，降低血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。對于糖尿病，你應(yīng)該吃酸蘋果。

3.藍(lán)莓

雖然水果往往因為含糖量高而不受青睞，但研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓、葡萄和蘋果中含有有助于控制血糖水平的物質(zhì)。

4.楊桃

楊桃含有許多對人體健康有益的成分，如糖、維生素A、維生素C以及各種纖維和酸。楊桃也有很大的藥用價值。對治療口瘡、慢性頭痛、跌打腫痛有很好的效果。

因為糖尿病人的特殊性，糖尿病人的很多食物都不能碰，尤其是糖和高脂肪食物。但是生活中很多蔬菜水果都是非常好的糖尿病人降血糖的天然食物，糖尿病人可以多吃這些食物降血糖。