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想必還有很多人在家宅了差不多2個多月，每天看手機(jī)都盼著一句“復(fù)工”的通知！對于很多人來說沒工作就意味著沒收入，日子過得緊巴巴的，一天三餐都要精打細(xì)算，巴不得天天吃咸菜配白粥節(jié)省多余的開支。不過省錢歸省錢，飯一定要吃飽！沒有大魚大肉，我們可以用經(jīng)濟(jì)實惠的食材，做出不一樣的家常味！這期，小廚跟大家分享6道最經(jīng)濟(jì)的家常菜，每道菜的成本不到8塊錢！10分鐘出鍋，色香味俱全，經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)又美味，端上飯桌，好吃到讓家人停不了嘴！一周7天我家每天換著做，朋友都夸我會過日子！喜歡動手的你，不妨試試看吧！ 《腐竹撈腐竹木耳》 材料： 芥菜500克（3塊錢左右1斤），腐竹100克，木耳50克，蒜子10克，鹽調(diào)味，香油少許。 做法： 1.將芥菜清洗干凈后，用刀切成段，腐竹和木耳分別用水泡開，鍋里熱水沸騰時，分別倒入焯水制斷生，撈出瀝干水分待用： 2.蒜子拍碎放入盤子，接著放入處理好芥菜木耳和腐竹，放入鹽和香油攪拌均勻即可。 《南腐炒藕片》 材料： 蓮藕1根（6塊錢）。蒜姜末10克，南腐2小塊，蠔油5克，鹽調(diào)味。 做法： 1.將蓮藕削去皮后，用刀切成片，清洗干凈，瀝干水分待用。 2.熱鍋冷油后，爆香蒜姜末。倒入處理好藕片，邊炒邊撒入適量的水，炒制斷生時，放入南腐蠔油和鹽翻炒制香即可出鍋。 《嘴饞土豆》 材料： 土豆2只（7塊錢），辣椒面50克。 做法： 1.將土豆削去皮后，用刀均勻切成小塊，清洗干凈淀粉后。鍋里熱油6成時，倒入炸制熟透，炸制酥脆時，撈出控油待用。 2.鍋留底油，放入炸好的土豆塊，放入辣椒面翻炒均勻即可出鍋。 《麻婆豆腐》 材料： 豆腐500克（3塊錢），蒜姜末5克，火腿丁50克，蔥花20克，豆瓣醬10克，蠔油5克，醬油5克，鹽調(diào)味。 做法： 1.將豆腐用刀切成小塊，用熱水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分待用。 2.鍋里熱油，放入蒜姜末，火腿丁和豆瓣醬煸炒制香時。倒入適量的水，放入調(diào)味料煮開后，放入處理好的豆腐，燒制入味后。撒入蔥花收汁即可出鍋。 《小炒杏鮑菇》 材料： 杏鮑菇400克（7塊錢），青紅椒50克，蒜姜片5克。蠔油5克，醬油10克，鹽調(diào)味。 做法： 1.將杏鮑菇用刀切成片，青紅椒切成丁待用。 2.鍋里熱油，放入蒜姜片和青紅椒丁煸炒制香時。倒入切好的杏鮑菇翻炒，放入調(diào)味料炒均后，放入適量的水，燒制杏鮑菇入味時，大火煸炒制收汁即可出鍋。 《虎皮尖椒》 材料： 青椒500克（6塊錢），蒜姜末10克，豆豉10克，醬油10克，蠔油5克，鹽調(diào)味。 做法： 1.將青椒清洗干凈后，用刀切成段。準(zhǔn)備好配料！ 2.熱鍋冷油后，倒入切好的青椒，煸炒制起泡皮時。倒入蒜姜末和豆豉翻炒制香。接著放入適量的水，放入調(diào)味料。燒制青椒入味后，大火煸炒制收汁即可出鍋。#家常美食大賞# #夏日生活打卡季# #我的美食日記#        |
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