隨著人們的生活水平不斷提高，日常餐桌上的食品越來越豐富多樣化了，在平常的餐桌上，除了果蔬，各種家禽肉類（雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等），此外還有各種的水產(chǎn)肉類品種（魚、蝦、蟹等），由此可見，水產(chǎn)養(yǎng)殖的市場是十分巨大的，各種魚蝦類食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚钠奉悺?/span>2016年，我國淡水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到3411萬噸，與2010年的2575萬噸相比，增幅32%。在世界范圍內(nèi)，我國淡水產(chǎn)品也占據(jù)著重要地位。今天就跟大家談談水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一些重要品類。

一、養(yǎng)魚

       人們?nèi)粘ωi肉、雞肉的肉類需求是最大的，緊隨其后的就是到魚肉了，可見養(yǎng)魚的市場是非常巨大的。養(yǎng)殖魚不管是在農(nóng)村或者是城市都是非常多的。養(yǎng)殖方式也有很多種，比如池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、魚池養(yǎng)殖等，但最多的還是池塘養(yǎng)殖為主。

       而養(yǎng)殖的品種魚類除了四大家魚之外，還有淡水石斑魚、羅非魚、鰻鱺、鳊魚、斑點叉尾鮰、太陽魚、黃顙魚、鱖魚等水產(chǎn)品目前在市場上也是很受消費者歡迎的品種，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖之前不妨先做好相關的市場調(diào)查，了解大概之后，因地制宜，根據(jù)當?shù)厍闆r進行養(yǎng)殖，小規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖，一般都是不愁能賣出好價錢的。大規(guī)模的養(yǎng)殖的話，那得先把握好市場需求，養(yǎng)殖技術，銷售環(huán)節(jié)打通之后再進行。

二、養(yǎng)蝦

       水產(chǎn)品當中，大多數(shù)人們對蝦的喜愛遠遠是超過對魚的喜愛的，畢竟蝦肉的口感相對大部分人來說是更加美味的。但是由于蝦的價格普遍比魚的價格貴一倍以上，所以平常普通家庭要是一個星期吃2-3次魚，那么吃蝦的頻率估計就是一個月吃2-3次蝦。畢竟價格擺在那里，普通消費群體可舍不得經(jīng)常買蝦吃。

       目前養(yǎng)蝦的品種大部分是南美白對蝦、基圍蝦、皮皮蝦、小龍蝦等，這類蝦生長速度快，產(chǎn)量高，而且需求量大，是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷牟妥烂朗持弧?/span>

三、養(yǎng)蟹

       螃蟹是日常生活中不可多得的一道海鮮美味，與魚和蝦相比較起來，價格更貴，味道給好。淡水蟹相對于魚蝦來說，品類少很多，咱們?nèi)粘２妥郎媳容^常見的就有大閘蟹、青蟹、石蟹、稻田蟹等，蟹雖然價格高，但是產(chǎn)量可遠不及蝦和魚，而且生長周期相對也比較長，這就是為什么養(yǎng)蟹的養(yǎng)殖戶并不多的主要原因。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)當?shù)厥袌銮闆r，因地制宜，有計劃的去進行養(yǎng)殖。

       除了上述的魚蝦蟹三個品類的水產(chǎn)養(yǎng)殖之外，還有其它很多品種可以選擇，例如甲魚、牛蛙、花甲等，價格都是非常貴的，只要成功養(yǎng)殖出售，利潤都是相當不錯的，養(yǎng)殖戶最重要是根據(jù)自己的自身對品種的熟悉情況，并結(jié)合對當?shù)厥袌霏h(huán)境的供需情況去進行合理安排，希望大家都能有豐厚的回報哦。

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