食材明細(xì)

• 咸鮮 口味
• 煮 工藝
• 一小時 耗時
• 高級 難度

鲅魚韭菜餃的做法步驟

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  1

  主料是鲅魚
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  2

  看看其他原料
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  3

  把魚洗凈，除去魚骨。
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  4

  慢慢剝出魚肉。拔出殘余的魚刺。
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  5

  魚肉和蔥姜一起剁成魚蓉。
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  6

  魚蓉放盆里加料酒，攪勻。不斷加水，攪上勁兒備用。
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  7

  豬肉餡，放蔥姜，醬油，香油攪勻備用。
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  8

  韭菜切成末。
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  9

  將魚蓉，豬肉餡，韭菜放在一起。
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  10

  加鹽味精，香油調(diào)成餃子餡。
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  11

  面粉和成軟硬適中，醒好面?zhèn)溆谩?/div>
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  12

  搓成劑子，搟皮，包成餃子。
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  13

  包好的餃子
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  14

  開水下鍋將餃子煮熟即可。
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  15

  看看成品吧