血液的指標(biāo)有很多，其中一種就是血脂，如果血脂持續(xù)性升高，會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。如果體內(nèi)血脂高了，就一定要及時(shí)注意飲食，有些食物不能吃，就絕對(duì)不能吃，否則會(huì)引起高血脂。

很多人聽說，血脂高了，就不能吃雞蛋和肉了，那么這種說法到底靠不靠譜呢？希望大家通過今天的文章能走出誤區(qū)，直面科學(xué)的一面。

黃大爺今年70歲了，平時(shí)身體還算硬朗，經(jīng)常和一些同伴在小區(qū)里散散步，下下棋，三高也還正常。不過，就在三年前被查出體內(nèi)血脂值升高，醫(yī)生提醒他要忌食，盡量清淡飲食，少吃油膩食物。于是，黃大爺還比較聽話，回到家之后，把動(dòng)物油換成了植物油，一點(diǎn)肉都不沾，盡量都吃素食，心想著血脂一定能降下去。

就這樣堅(jiān)持了一年，滿心歡喜去做體檢，可是檢查發(fā)現(xiàn)血脂稍微有點(diǎn)下降，但是還是比正常值要高，而且黃大爺整個(gè)人看上去很憔悴，精神也不好，醫(yī)生說這是營養(yǎng)不良造成的。

黃大爺心里也比較憋屈，自己不吃肉，連雞蛋都沒有吃，怎么血脂還沒有降下去，身體還整出來一個(gè)營養(yǎng)不良呢？醫(yī)生告訴黃大爺，哪怕天天只吃素，血脂也不一定能降下來！很多人就不明白這是為什么呢？

一般情況下只吃素，就會(huì)從另外一方面來補(bǔ)充營養(yǎng)，就會(huì)從米、面、饅頭等食物中來獲取營養(yǎng)。而這些食物中含有過高的碳水化合物，如果吃多了會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，時(shí)間長了，就容易誘發(fā)高血脂。

而且，如果把肉戒了，就會(huì)喜歡吃點(diǎn)堅(jiān)果類的食物，比如說巴達(dá)木、葵花籽、花生、開心果等等。雖然這些都不是肉類食物，但是這些堅(jiān)果中脂肪含量較高，尤其是經(jīng)過加工過的堅(jiān)果，大大增加了熱量及脂肪含量。長期吃這些食物，就會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積在體內(nèi)，引起血脂升高。

有的人不吃雞蛋，是因?yàn)榈包S含有膽固醇，這是導(dǎo)致血脂升高的一個(gè)元素。其實(shí)，雞蛋不僅含有膽固醇，它還含有蛋白質(zhì)、維生素、以及卵磷脂等等。而卵磷脂可以幫助膽固醇酯化，減少膽固醇在血管壁上的囤積，降低患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。

所以在生活中可以適當(dāng)吃點(diǎn)肉，只是要少吃肥肉、五花肉、烤肉等肉類食物，可以適當(dāng)吃點(diǎn)瘦肉、雞胸肉等，而雞蛋一天一個(gè)也是可以的。

此外，想要降低體內(nèi)血脂，可以巧用玉米須，如何用呢？接著往下看！

玉米全身是寶，先來說說玉米粒，含有維生素、膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出毒素和垃圾。凈吃玉米可以減少血清膽固醇堆積在體內(nèi)，降低患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然今天的主角并不是玉米粒，而是玉米須。玉米須雖然不能直接食用，但是能煮水喝，且營養(yǎng)價(jià)值也不低。玉米須含有生物堿、蘋果酸以及揮發(fā)油，這些物質(zhì)可以擴(kuò)張血管神經(jīng)，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，養(yǎng)護(hù)血管。

水在血液中就占了80%，血液中的水分充足，可以稀釋血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，所以大家想要降低血脂水平，平時(shí)就可以多喝水，而且要巧用玉米須。