擂椒皮蛋拌茄子的用料

長(zhǎng)茄子 1-2根	青椒 4個(gè)
小米辣 2個(gè)	蒜 3瓣
皮蛋 1個(gè)	味達(dá)美臻品特級(jí)生抽 2勺
味達(dá)美清香米醋 1勺	味達(dá)美臻品蠔油 1勺
零卡糖 適量	麻油 適量

擂椒皮蛋拌茄子的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   茄子洗凈上鍋隔水大火蒸8分鐘。   

步驟3   青椒洗凈放入平底鍋中，不用放油煎至表面虎皮微焦。   

步驟4   蒜去皮去蒂切末，小米辣切圈，皮蛋切小塊。   

步驟5   蒸好的茄子晾涼，焙好的青椒去蒂去籽，放入大碗中。   

步驟6   用搟面杖搗碎。   

步驟7   加入蒜末，小米辣和皮蛋，再加入2勺味達(dá)美臻品特級(jí)生抽醬油。   

步驟8   1勺味達(dá)美清香米醋。   

步驟9   1勺味達(dá)美臻品蠔油，和適量零卡糖。   

步驟10   淋上少量麻油拌勻。   

步驟11   這玩意也太好吃了！低卡減脂，賣相雖不咋地但味道真的一絕哇！   

擂椒皮蛋拌茄子的烹飪技巧

這個(gè)擂椒皮蛋拌茄子熱量很低減脂可以放心吃直接吃或者弄個(gè)“生菜三明治”還可以拌飯拌面抹面包都賊香。