明代著名醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》里提到：生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這種說法就是說夏季應(yīng)適當(dāng)吃一些姜。

夏季，人體“陽氣在表，胃中虛冷”，很容易生腹瀉之疾，通過吃生姜可以發(fā)散體表過盛的陽氣，也可以起到溫胃健脾的作用。

生姜還有不錯(cuò)的止嘔作用。唐代藥王孫思邈冠之以“嘔家圣藥”的美名。生姜止嘔源于其辛通溫散的藥性。進(jìn)食生冷、受涼吹風(fēng)引起的脘腹怕冷、脾胃虛寒的嘔吐最適合使用。

此外，有研究表明，生姜對(duì)乘船、乘車等運(yùn)動(dòng)相關(guān)的惡心、嘔吐效果較好。

經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，很容易外感風(fēng)寒，如果能及時(shí)吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，則有助于驅(qū)寒。

三伏姜的吃法

醋泡姜

做法：生姜切片，把切好的姜片放入玻璃瓶，倒入米醋或陳醋，沒過生姜，密封保存，放入冰箱冷藏一周。

功效：每日3片，可溫胃散寒，活血止痛。長(zhǎng)期食用效果更佳。

注意：從冰箱里剛?cè)〕龅慕?，需要放置至室溫后再食用?/span>

姜糖水

做法：生姜帶皮切5片，放入滾開的水中，3分鐘后加入紅糖，攪拌均勻即可飲用。

功效：解表發(fā)汗，散寒止痛。