P&T，這家位于德國柏林的精品茶鋪，從鋪面外觀看，很現(xiàn)代，很極簡主義，當(dāng)然內(nèi)部也是一樣。所謂東西合璧，是指他們崇尚和推介的泡茶方法以及各類茶品，集東方與西方于一鋪。比如，他們將泡茶法歸納為5種，分別是歐式泡法（大茶壺）、功夫泡法（小壺）、日式泡法（柄壺）、抹茶和冷泡法，并按照不同泡茶法推薦相應(yīng)的各式茶具，而提供的茶品也來自世界各個產(chǎn)茶區(qū)，包括綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶和普洱茶等單品茶，也有拼配茶、加味茶、花草茶等復(fù)合茶。來店的客人可以按照自己偏好的茶品，來搭配和挑選茶具，也可以先挑選喜歡的茶具，再選購相應(yīng)的茶品。

P&T提供的湯色列表
P&T這樣介紹自己：“茶在歷史上一直是文化傳播與創(chuàng)造的使者，我們要繼承茶文化的遺產(chǎn)，以創(chuàng)新的理念和方式，繼續(xù)宣傳和推廣精品茶葉，讓現(xiàn)代生活變得更有品味。”

因此，在P&T茶鋪里，沒有超市里的那種代表快餐文化的袋泡茶，而是堅持原葉茶、精品茶路線，讓人們通過使用精致的茶具和講究的泡茶方法，在慢慢泡茶與品茶的過程中，享受美好的時光。

P&T在全世界采購精品茶葉，并確保原葉、手工制作和單個茶園的生產(chǎn)原則，堅持高品質(zhì)和原產(chǎn)地，與供應(yīng)商建立起相互尊重與感恩的關(guān)系。

任何族裔都能在P&T找到符合本民族習(xí)慣的茶和茶具，如果想了解和嘗試異域茶文化，那么選擇就更多了。

中式小壺泡法

中式蓋碗

中式小壺泡法

中式茶席

茶具組合

日式柄壺泡法

茶具組合

茶臺、濾網(wǎng)等

蓋碗泡法

抹茶

花草茶

冷泡法，茶的冷泡法源自咖啡的冷萃法。

茶道七君子

日式煎茶具

看起來，P&T茶鋪里的中式或日式茶具提供了非常多的選擇，表現(xiàn)出對于東方茶文化的喜愛與推薦。

P&T茶鋪售賣的茶品多達(dá)百種，熱銷茶品都來自哪里呢？一起看一下。

綠茶，產(chǎn)自日本三重，名熊野。（日本煎茶，取較多茶徑與葉脈制成，鮮爽、果香、草香）

綠茶，產(chǎn)自安吉，名快樂的徽宗，取這樣的名字是因為宋徽宗就愛喝安吉白茶吧。（安吉白茶，甘甜、板栗香、青竹香）

綠茶，產(chǎn)自韓國河?xùn)|，名瑪雅精選。（韓國綠茶，烤芝麻香、藻香、竹香）

白茶，產(chǎn)自云南，名普洱白芽。（中國白茶，實為普洱芽胞，甘甜、蔬香、松香、干草香）

烏龍茶，產(chǎn)自臺灣南頭，名四季春。（臺灣烏龍茶，花香、梔子香、奶香、果香）

紅茶，產(chǎn)自印度大吉嶺，名繆斯。（印度紅茶，大吉嶺次摘，果香、醇厚、芳香）

紅茶，產(chǎn)自云南，名云南金。（滇紅金芽，黑巧克力香、焦糖香、麥芽香、黑胡椒香）他們居然品出了這些味道，神奇，很高級的感覺，那滇紅的花香呢？

紅茶，產(chǎn)自斯里蘭卡和印度，名晨尖。（拼配早餐紅茶，麥芽香、強烈、澀口）

加味茶，產(chǎn)自云南，名金伯爵。（滇紅伯爵茶，佛手柑香、蜜香、皮革香）

花草茶，產(chǎn)自斯里蘭卡，名深度瑜伽。（香料茶，肉桂、姜、豆蔻）

花草茶，產(chǎn)自泰國，名姜。（香料茶，熱辣、濃郁、柑橘香）

花草茶，產(chǎn)自南非，名綠博士。（南非路易波士茶，桃香、杏香、草香、木質(zhì)香）

P&T還會時常舉辦茶研討會，就茶文化進(jìn)行交流。有吃有喝，看著不錯。

P&T于2012年在柏林開了第一家概念店之后，又在兩年后開了第二家店鋪。除了實體店，他們還提供在線銷售和批發(fā)。P&T的全稱是Paper&Tea，因此除了茶葉、茶具之外，還有精致紙品的銷售，包括各類記事本、日歷、賀卡。

希望本文能對中國的茶葉經(jīng)營者有所參考，點擊原文可以進(jìn)入P&T網(wǎng)站。