大家好，我是野食小哥。

80年代，便宜美味的方便面開始走上中國人的餐桌。

對很多人來說，坐火車不吃一碗泡面，那趟火車就坐得沒有靈魂。

試問，有誰的童年，沒有為一口銷魂的方便面留下過激動的口水呢？

方便面這種萬能選手，身上可背負著100多種做法呢。

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鐵板方便面

今天小哥就來解鎖下鐵板方便面，也可以接地氣的叫它“蛋包面”。首先，拆開的方便面袋不要丟，倒出剩余的面渣子，先墊點肚子。

將方便面的面餅放在鐵板上澆水，利用水蒸汽將面蒸熟，表面均勻的鋪滿方便面調料，吃起來辛辣爽口。

兜里掏出兩顆熱乎的雞蛋，配上小蔥攪拌攪拌倒在鐵板上，等蛋液凝固至全熟，就可以翻勺把面包裹起來。

這樣一份炙熱的鐵板方便面就完美出鍋咯~

煎香的蛋味和方便面的微韌口感搭配的天衣無縫，吃起來就一個字，香！

很多人說“吃泡面”是心酸的代名詞，但用心烹飪出來的美味，再平凡的食材也能有不平凡的味道。

熱愛生活，一份泡面，也能吃出儀式感。