鵪鶉蛋燒賣

鵪鶉蛋燒賣的用料！

鵪鶉蛋500克豬肉500克

云吞皮200克胡蘿卜1根

小蔥1根油5克

鹽2克白胡椒粉1克

雞精1克料酒2克

淀粉1勺

鵪鶉蛋燒賣的做法！

步驟1.鵪鶉蛋冷水下鍋，電磁爐開至最高檔，水開后，轉(zhuǎn)中低檔，煮五分鐘撈出泡冷水，剝殼備用。

步驟2.胡蘿卜去皮切薄片備用，豬肉加入所有的調(diào)味品打成肉泥裝入保鮮袋放入冰箱冷藏備用。

步驟3.取一張云吞皮，放入一個鵪鶉蛋。

步驟4.放上一勺肉泥。

步驟5.貼上一片胡蘿卜片封底。

步驟6.醬醬醬～包好如圖所示～。

步驟7.電飯鍋燒開水后，上蒸籠。

步驟8.水沸后下鍋蒸制20分鐘即可。

步驟9.撒蔥花，碼盤。

步驟10.看看整體結(jié)構(gòu)～開吃～！

鵪鶉蛋燒賣的烹飪技巧！

煮鵪鶉蛋的時候可以加少許鹽和白醋，剝殼的時候會比較容易。