筷子，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作，是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，其發(fā)明于中國，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。

公筷亦起源于中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。

《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖?！笨曜釉诠艜r(shí)被稱為“箸”，承載了我國源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化。

日常隨處可見的筷子，和我們的生活密不可分，國人對筷子的運(yùn)用也是非常有講究的。

筷子是由漢族發(fā)明的非常具有民族特色的餐具，民間關(guān)于筷子的傳說也不少。

一說是姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，一說是妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有說是大禹治水時(shí)為節(jié)約時(shí)間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說。

人類的歷史，是進(jìn)化的歷史，隨著飲食烹調(diào)方法改進(jìn)，其飲食器具也隨之不斷發(fā)展。經(jīng)過長期的文化沉淀，以下是你不能不知道的關(guān)于筷子的十二種禁忌用法。

交叉十字

這一點(diǎn)常常不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上，但其實(shí)這是不對的。

我國人認(rèn)為，在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，也是對自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才會(huì)打叉子，是一種不吉利的做法。

仙人指路

用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，就叫做“仙人指路”。

但這在許多北京人眼里代表著“罵大街”，因?yàn)槿艘话闵斐鍪持溉ブ笇Ψ綍r(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。

所以說，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人，這樣會(huì)對人際關(guān)系造成損害。

三長兩短

這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”其意思是代表“死亡”。

因?yàn)橹袊诉^去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

所以，筷子在桌子上擺著時(shí)，一定要溜齊擺好，不能三長兩短，長短不一，不然就是對家人不吉利。

擊盞敲盅

這種行為被看做“乞丐要飯”，其做法是在用餐時(shí)拿筷子敲打盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒，寓意窮困潦倒，最好避免。

執(zhí)箸巡城

這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。

迷箸刨墳

這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭，寓意不吉利。

顛倒乾坤

這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的，寓意家運(yùn)下滑，不宜這樣拿筷。

淚箸遺珠

實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。

定海神針

在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對同桌用餐人員的一種羞辱。

在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的意思是一樣的，是一種極不禮貌的舉動(dòng)，這也是不行的。如果請比較重視這些的人吃飯，你就要注意了。

當(dāng)眾上香

往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方，這會(huì)被人視為大不敬。

因?yàn)閭鹘y(tǒng)是為去世之人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，可能會(huì)造成人際關(guān)系的緊張局面，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

落地驚神

是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)，祖先們?nèi)块L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這也有破法，一旦筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地。

品箸留聲

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響，這種行為被視為是一種無禮的做法。

所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。

以上所說的十二種筷子的禁忌，作為一個(gè)禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到深厚的文化積淀。

所以，我們每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念，這是一種中國人的通達(dá)和智慧。

家長們陪孩子吃飯時(shí)，一雙筷子就是最好的教科書，我們一定要把這種文化一代一代的傳下去！“行筷”正確，相信好運(yùn)會(huì)伴你一生！