|
柿樹，在我小的時(shí)候，漫山遍野到處是，樹形長的玲瓏別致，像一棵巨大的盆景,我喜歡它。 春天，柿樹開花時(shí)，我們找一根繩，撿起落在地上的花，穿起來當(dāng)做項(xiàng)鏈掛在脖子上，美滋滋的。 秋天，滿山柿樹上掛滿金黃的果實(shí)，腦海里立馬浮現(xiàn)“秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠”的景象。
柿子，那可是小時(shí)候可以敞開肚皮吃的水果。 就這唯一的水果，也只能是每年深秋的時(shí)候持吃。 柿子熟透的時(shí)，掛在樹上，迎著陽光看去，晶瑩剔透，像一個(gè)個(gè)橙紅色的燈籠，映照著生活的美好。 每到這時(shí)，我們小孩子們總是挎著個(gè)小框，拿著帶鉤的長桿，重要的是必須邀一個(gè)敢爬樹的主，去山里取美食。 我們還把硬一點(diǎn)的柿子用溫水泡兩天，這樣可以把柿子里面的鹵泡出來，變得又脆又甜，這可是技術(shù)活，掌握好水溫，熱了柿子容易皮開肉綻，涼了就會(huì)泡臭。 每到柿子成熟的季節(jié)，除了把漂亮并且質(zhì)量好的賣給小販外，那些次一點(diǎn)的被做成了柿餅。 柿餅是我小時(shí)候冬天里最美味的零食，彌足珍貴 。
柿餅制作時(shí)先去掉外皮，邊曬邊捏 ，反復(fù)幾十遍后，七八成干的時(shí)候收起來，一直放到出糖霜時(shí)，就可以吃了。 現(xiàn)在，柿子成熟的季節(jié)也沒有人愿意摘了，柿樹大都生長在地頭，或者斜坡上，采摘難度大，并且年輕人都沒有時(shí)間，大多數(shù)是老人去摘，每年都會(huì)因?yàn)檎磷映鲆恍┦鹿?，慢慢地就都放棄采摘?/div> 小時(shí)候，家里栽了一棵柿樹，我跟妹妹天天蹲在上面，我家的雞晚上也蹲在上面，樹干都被我們爬的溜滑。 聽父親說，它跟叔叔同歲，爺爺種下時(shí)，希望家里事事（柿柿）如意。 希望我們一生都事事如意。 我是小燕五。 喜歡就點(diǎn)一下'在看 ’
|
|
|
