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問：對(duì)人體健康有益的草本植物油都有哪些呢？

橄欖油、牛油果油、亞麻籽油、椰子油等等。

這些草本植物油中，單不飽和脂肪酸含量高（橄欖油中，單不飽和脂肪酸含量高達(dá)70%左右）；

椰子油中飽和脂肪酸含量高達(dá)80-90%，相比于花生油，大豆油等等，它們對(duì)人體更有益處。

而今天要給大家介紹一種油，堪稱“天然抗生素”，主產(chǎn)于歐洲，廣泛用于芳香療法，還具有消炎殺菌、抗氧化的作用。

趕快一起來看看吧！

什么是牛至油

牛至（Origanum vulgare） 是一種草本植物，是屬于薄荷科（唇形科）的一種小而濃密的植物。

2500多年來，牛至一直被認(rèn)為是一種珍貴的植物商品，用作民間藥物；在治療感冒、消化不良和胃部不適的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有很廣泛的用途。

牛至香料，可作為一種頂級(jí)的治療草藥。

這種植物，一般發(fā)現(xiàn)于地中海、歐洲許多地區(qū)以及南亞和中亞。藥用級(jí)牛至一般通過蒸餾從草本中提取精油。

生產(chǎn)一磅牛至精油，一般需要 1,000多磅野生牛至。

當(dāng)制成藥用補(bǔ)充劑或精油時(shí)，牛至就會(huì)變?yōu)椤?strong>牛至油”。

牛至油中含有兩種強(qiáng)大的化合物，香芹酚（一種有機(jī)物，化學(xué)式為C10H14O，具有易溶于醇和醚，幾乎不溶于水。能隨水蒸汽揮發(fā)的性質(zhì)，用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑等等）和百里酚（與香芹酚是同分異構(gòu)體，被發(fā)現(xiàn)于百里香中而得名）。

研究表明這兩種化合物都具有很強(qiáng)的抗菌和抗真菌特性。

牛至油可用于皮膚治療（如治療腳氣或指甲真菌）、或內(nèi)服（如幫助消化和促進(jìn)腸道健康）。

牛至油的6大好處

那么，牛至油都有哪些好處呢？

→抵抗細(xì)菌

由于牛至油中的香芹酚含量高，所以可能有助于對(duì)抗某些類型的細(xì)菌。

比如，葡萄球菌是引起葡萄球菌感染的常見細(xì)菌類型。

有研究發(fā)現(xiàn)，香芹酚可有效消除兩種常見的金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌感染。

服用牛至油補(bǔ)充劑或?qū)⑵洳猎谄つw上，有助于利用這些抗菌作用。

→治療小腸細(xì)菌過度生長(zhǎng)（SIBO）

另外，牛至油可能有助于治療慢性細(xì)菌問題，比如SIBO。

患有SIBO 的人會(huì)因腸道中某些細(xì)菌的過度生長(zhǎng)而出現(xiàn)胃腸道問題。

一項(xiàng)2014 年的研究發(fā)現(xiàn)，含有高水平香芹酚和百里酚的草藥，是治療SIBO的有效工具。

→抗氧化

一項(xiàng)較早的試管研究比較了39種常用草藥的抗氧化劑含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，牛至中的抗氧化劑濃度最高。

研究發(fā)現(xiàn)，牛至所含的抗氧化劑水平是所研究的其他草藥的3-30倍，其中包括百里香、馬郁蘭和圣約翰草。

且每克牛至油的抗氧化水平是蘋果的42倍，是藍(lán)莓的4倍。

→具有一定的抗炎特性

研究發(fā)現(xiàn)，牛至油可以減輕炎癥。

一項(xiàng)小鼠研究發(fā)現(xiàn)，牛至精油和百里香精油可以減少人為誘發(fā)的結(jié)腸炎患者的炎癥標(biāo)志物。

研究人員初步實(shí)驗(yàn)的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與單獨(dú)使用這些精油相比，百里香油與牛至油聯(lián)合使用可以更有效地改善三硝基苯磺酸 (TNBS) 引起的結(jié)腸炎。

Our results indicate that combined treatment with appropriate concentrations of thyme and oregano essential oils can reduce the production of proinflammatory cytokines, and thereby attenuate TNBS-induced colitis in mice.

另外，香芹酚是牛至油中的關(guān)鍵成分之一，也被證明可以減輕炎癥。

→幫助緩解疼痛

一項(xiàng)針對(duì)小鼠的較早研究測(cè)試了標(biāo)準(zhǔn)止痛藥和精油（包括牛至精油）緩解疼痛的能力。研究發(fā)現(xiàn)，牛至精油可顯著減輕小鼠的疼痛，其作用與常用的止痛藥非諾洛芬和嗎啡相似。

研究提出，這些結(jié)果可能是因?yàn)?strong>牛至的香芹酚含量較高。

一項(xiàng)類似的研究發(fā)現(xiàn)，牛至提取物可以減輕大鼠的疼痛，并且這種反應(yīng)是劑量依賴性的?？傊?，這項(xiàng)研究中獲得的結(jié)果強(qiáng)烈表明，這種鎮(zhèn)痛活性與精油中香芹酚的含量有關(guān)。

Findings obtained in the present study strongly suggested that the analgesic activity is related to the carvacrol content of essential oils.

→幫助減肥

研究發(fā)現(xiàn)，牛至油還可能有助于減肥。

在一項(xiàng)研究中，給小鼠喂食正常飲食、高脂肪飲食或含香芹酚的高脂肪飲食。結(jié)果與只接受高脂飲食的小鼠相比，那些在高脂飲食的同時(shí)服用香芹酚的小鼠，體重和體脂明顯減少。

總之，這項(xiàng)研究中獲得的證據(jù)表明，香芹酚可能通過抑制骨形態(tài)發(fā)生蛋白、成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子 1 和甘丙肽介導(dǎo)的信號(hào)傳導(dǎo)來抑制內(nèi)臟脂肪生成。

如何使用牛至油

那么，一般該如何使用牛至油呢？

牛至油的提取物一般以膠囊、片劑或精油的形式廣泛存在。

牛至精油可以用于載體油稀釋并局部涂抹。

一般來說，牛至精油沒有標(biāo)準(zhǔn)的有效劑量。但通常每滴牛至精油可與約1茶匙（5毫升）的橄欖油混合，然后直接涂抹在皮膚上。

另外，與其他精油類似，牛至精油不應(yīng)口服。

此外，一般不建議孕婦或哺乳期婦女使用牛至油提取物。

關(guān)鍵的瘦龍說

牛至油提取物和牛至精油相對(duì)來說，價(jià)格便宜且容易獲得。

牛至的抗氧化劑，含量高于大多數(shù)水果和蔬菜，并且富含酚類化合物。

牛至還含有可能對(duì)抗細(xì)菌和真菌感染、炎癥和疼痛等疾病。

總之，這種植物具有多種健康益處，感興趣的話不妨可以試試。