導(dǎo)讀：3種蔬菜被稱(chēng)為“天然養(yǎng)骨菜”，中老年人可以常吃，腿腳有勁精神好

人一旦上了年紀(jì)，身體就沒(méi)有年輕時(shí)強(qiáng)壯了。腿腳沒(méi)勁、腰酸背痛那是常有的事。所以許多老年人為了強(qiáng)壯身體，都開(kāi)始積極地運(yùn)動(dòng)健身了，廣場(chǎng)舞、打太極、健身器材上，隨處可見(jiàn)中老年人的身影。

現(xiàn)在的中老年人不僅靠運(yùn)動(dòng)來(lái)強(qiáng)壯身體，在飲食上也是講究營(yíng)養(yǎng)搭配，合理膳食。畢竟，身體不僅要靠鍛煉，更要靠養(yǎng)，所以才有養(yǎng)生這一說(shuō)。今天就跟大家分享3種被稱(chēng)為“天然養(yǎng)骨菜”的蔬菜，補(bǔ)鈣又養(yǎng)骨，建議中老年人可以常吃，腿腳有勁了，精神更好！

第一種：木耳菜

因?yàn)槟径说娜~子有點(diǎn)肥厚，有點(diǎn)圓圓的像木耳一樣而得名。木耳菜的鈣元素和鐵元素含量都非常高，它烹飪好以后，味道鮮美嫩滑，非常適合中老年人。

推薦食譜：【木耳菜豆腐湯】

具體做法：

1、木耳菜放進(jìn)盆子里，加適量的清水和食鹽，浸泡十分鐘，去除殘余的農(nóng)藥。浸泡完后，放在水龍頭下沖洗干凈，控干水分后切成小段。新鮮嫩豆腐一塊，用刀切成小塊備用。

2、鍋里倒油，油熱后放幾片蒜進(jìn)去爆炒出香味，把木耳菜倒進(jìn)鍋里翻炒一分鐘，加足量的清水，大火把水煮沸后把豆腐下鍋。因?yàn)檫@兩樣食材都是比較容易熟的，所以燉煮幾分鐘后，撒點(diǎn)食鹽調(diào)味就可以出鍋了。

第二種：包菜

包菜又叫卷心菜，它不僅含有豐富的鈣元素，維生素含量比西紅柿還要高出許多，是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜。

推薦食譜：【粉絲包菜】

具體做法：

1、包菜撕掉最外面兩層不要，對(duì)半切開(kāi)后切成細(xì)絲，沖洗干凈放瀝籃里瀝干水分；胡蘿卜削掉外皮，洗干凈后切成細(xì)絲；粉絲在溫水里浸泡二十分鐘，泡軟以后，用手撕碎一點(diǎn)。

2、炒鍋燒熱后，倒一點(diǎn)油，油溫七成熱左右把蒜末和辣椒下鍋爆香，然后把胡蘿卜絲和包菜絲倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻后，加入粉絲，撒一勺醬油、一勺蠔油、一勺芝麻油，翻炒均勻。胡蘿卜和包菜斷生后，撒一點(diǎn)食鹽攪拌均勻就可以出鍋了。

第三種：莧菜

莧菜可以說(shuō)是蔬菜里含鈣量最高的了，而且莧菜里所含的蛋白質(zhì)特別容易被人體吸收，是一種男女老少皆宜的蔬菜。尤其是在炎熱的夏季，沒(méi)有胃口的時(shí)候來(lái)一碗莧菜粥，清香美味。

推薦食譜：【莧菜粥】

具體做法：

1、莧菜摘洗干凈，用手撕碎一點(diǎn)。起鍋燒水，水開(kāi)后把莧菜倒進(jìn)鍋里，焯水二十秒左右，去掉莧菜里的草酸。撈出焯好的莧菜，控干水分備用。

2、炒鍋里倒入食用油，油熱后把蒜末倒進(jìn)鍋里爆炒出香味，然后把莧菜倒進(jìn)鍋里，大火翻炒一分鐘后。加適量的清水，大火燒開(kāi)，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁變成了紅色。轉(zhuǎn)小火，倒入剛剛蒸好的米飯，慢慢熬煮十幾分鐘，熬成濃稠的莧菜粥后，撒點(diǎn)食鹽調(diào)味就可以盛出了。

這3種“天然養(yǎng)骨菜”，建議中老年人可以常吃，都是菜場(chǎng)上非常常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格也便宜。飲食和鍛煉相結(jié)合，身體強(qiáng)壯，腿腳有勁，精神也更好。