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芡實(shí)和蓮子的區(qū)別，蓮子和芡實(shí)哪個(gè)好時(shí)間： 芡實(shí)和蓮子都是日常生活中常見的兩種食物，它們的外形比較相似，功效也有相似之處，因此很多人會(huì)將這兩個(gè)食物混淆。那么芡實(shí)和蓮子的區(qū)別是什么呢?蓮子和芡實(shí)哪個(gè)好呢? 1.芡實(shí)和蓮子的區(qū)別 蓮子和芡實(shí)都是睡蓮科植物的種子，但芡實(shí)是睡蓮科芡屬一年生水生草本植物芡的種子，而蓮子是睡蓮科蓮屬多年生水生植物蓮的種子。從外形來看，芡實(shí)的顏色偏紅棕色，個(gè)頭較??；而蓮子偏白色，個(gè)頭較大。 從功效來看。蓮子性平、味甘澀，歸脾、腎、心經(jīng)，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神等功效，常用于脾虛食少、泄瀉、帶下、腎虛遺精、尿頻、淋濁、失眠多夢(mèng)、心煩口渴、耳目不聰?shù)劝Y。芡實(shí)性平、味甘澀，歸脾、腎經(jīng)，具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效，常用于脾虛久瀉、帶下、白濁，腎虛遺精、滑精、遺尿、尿頻等癥。 2.蓮子和芡實(shí)哪個(gè)好 雖然蓮子和芡實(shí)都有補(bǔ)益脾腎的功效，但芡實(shí)的收斂固澀功效要更強(qiáng)一些。因此對(duì)于遺精、滑精、尿頻、遺尿、腹瀉等癥，芡實(shí)的治療效果要更明顯。其次，蓮子的補(bǔ)脾功效要強(qiáng)于芡實(shí)，但芡實(shí)的祛濕功效要強(qiáng)于蓮子。此外，蓮子具有養(yǎng)心安神的功效，能夠穩(wěn)定情緒、改善睡眠，但芡實(shí)不具備此種功效。 從營養(yǎng)的角度看，每100克干蓮子含碳水化合物64.2克、蛋白質(zhì)17.2克、脂肪2克，鈣97毫克、鐵3.6毫克、鋅2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡實(shí)含碳水化合物78.7克、蛋白質(zhì)8.3克、脂肪0.3克，鈣37毫克、鐵0.5毫克、鋅1.2毫克、硒6.0毫克。兩者的維生素含量都極低。單從營養(yǎng)價(jià)值來看，蓮子要稍高一些。 3.蓮子和芡實(shí)能一起吃嗎 芡實(shí)和蓮子之間并無沖突，可以搭配在一起吃。在日常飲食中，常用蓮子來調(diào)理脾胃、改善食欲，改善睡眠。也常用芡實(shí)來固精、止瀉和祛濕。而且兩者均屬于藥食兩用的食物，常常混搭在一起食用，可以取得更好的健脾補(bǔ)腎之功效。 像蓮子芡實(shí)湯、蓮子芡實(shí)百合湯、蓮子芡實(shí)百合排骨湯、蓮子芡實(shí)紅棗桂圓湯、山藥蓮子芡實(shí)湯等，都是不錯(cuò)的補(bǔ)益食譜，對(duì)于脾虛或腎虛等問題可以起到一定的改善作用。 結(jié)語：芡實(shí)和蓮子的區(qū)別主要在于外形、功效等方面，這兩種食物雖然比較相似，但也各有自己的獨(dú)特之處。芡實(shí)和蓮子也沒有誰更好的說法，主要還是看用于什么情況。
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