一說到近年來發(fā)病率不斷升高的癌癥，大家對于他的態(tài)度不免會出現(xiàn)兩個極端。

一種是談癌色變，惶惶不可終日；另外一種就是覺得事已至此，滿不在乎。

其實，不管是哪一種情況的心態(tài)，在我看來，從根本上說都是對腫瘤的恐慌在作怪，不怕那才是假的。

惡性腫瘤的發(fā)病率如此之高，大家不免都在考慮如何預(yù)防和實施早期篩查發(fā)現(xiàn)腫瘤。

在這里，我們說除了需要遠(yuǎn)離各種污染環(huán)境、避免那些那些不良的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣以外，實施必要的預(yù)防措施也是切實可行的。

說到預(yù)防腫瘤的措施，這可是全世界人們都夢寐以求的事情，有的人甚至是不惜花了大價錢，走遍千山萬水去尋覓。

然而，今天要說的預(yù)防措施，卻是家家都有的，只是你沒有太重視它罷了。

飲茶是中國文化中重要的內(nèi)容，國人的飲茶歷史更是源遠(yuǎn)流長，飲茶不僅具有抗癌效應(yīng)，甚至可以使得乳腺癌的發(fā)病率降低高達(dá)50%左右，這卻是不爭的實際情況。

說起綠茶，他可是純天然的抗癌資源寶庫，綠茶的抗癌神奇則在于它含有的茶多酚成分。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱。

綠茶中茶多酚含量較高，占其質(zhì)量的15%～30%，茶多酚的主要成分包括：黃烷酮類、花色素類、黃酮醇類、花白素類、酚酸及縮酚酸類等六大類化合物。

其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%～80%，其次是黃酮類，其他酚類物質(zhì)含量比較少。

而兒茶素中具有突出的癌癥預(yù)防作用、抑制腫瘤細(xì)胞增殖和致癌作用的當(dāng)推“表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG）”。

EGCG也是茶葉中所特有的兒茶素，其含量最高，占茶多酚總量的40%～50%。

研究表明EGCG還具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生和抗炎等多重效應(yīng)。

EGCG的抗氧化活性是維生素C、E的100倍、25倍，能夠保護(hù)細(xì)胞和DNA不受損害，這也是它預(yù)防癌癥的主要原因之一。

其它的抗腫瘤作用則包括抑制某些促癌劑的作用、抑制腫瘤細(xì)胞增殖、抑制腫瘤相關(guān)酶的活性、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、提高細(xì)胞毒藥物敏感性、逆轉(zhuǎn)腫瘤多藥耐藥發(fā)生等。

這樣說來，EGCG真有些純天然抗癌全才的味道。

在一項綠茶與乳腺癌疾病風(fēng)險的綜合分析中顯示，具有飲用綠茶習(xí)慣與無飲用綠茶習(xí)慣的女性相比，其乳腺癌發(fā)生風(fēng)險會下降17%左右。

在對乳腺癌危險因素進(jìn)行分析過程中顯示，乳腺癌的發(fā)生與多種因素相關(guān)，其中，危險因素包括：良性乳腺病史、流產(chǎn)史、吸煙、被動吸煙；而保護(hù)性因素包括：喝茶、吃豆制品、母乳喂養(yǎng)等。

我國的茶葉品種多種多樣，除了綠茶以外，烏龍茶也具有這樣的效應(yīng)。

相比之下，紅茶和紅茶提取物對腫瘤細(xì)胞幾乎沒有太大的影響。

流行病學(xué)調(diào)查也顯示，作為烏龍茶主產(chǎn)區(qū)的福建省，其癌癥患者的登記數(shù)據(jù)與全國平均水平相比，乳腺癌的發(fā)病率下降35％，死亡率下降38％。

而定期飲用大量烏龍茶的人患乳腺癌的幾率比福建省的平均水平低25％，與全國平均水平相比降低50％。

而其他烏龍茶消費(fèi)量較高的地區(qū)發(fā)病率、死亡率同樣較低，這是不是也表明烏龍茶也同樣具有很大的抗腫瘤作用。

有關(guān)茶葉的抗癌效應(yīng)，除了與EGCG直接相關(guān)以外，還與茶葉中所具有的黃酮類化合物，又稱為類黃酮有關(guān)。

其實，他也是一種多酚類化合物，除了茶葉以外，還廣泛的存在于水果、蔬菜、黑巧克力和紅酒等植物性食品和飲料中。

流行病學(xué)研究表明，黃酮類化合物也是具有潛在的健康作用。

其作用證據(jù)、有效劑量還有待于進(jìn)一步的研究、完善。

最為有趣的研究結(jié)果顯示，攝入富含有類黃酮的食物，如蘋果、黑巧克力和茶，可以預(yù)防癌癥和心臟疾病的發(fā)生，同時還特別對吸煙者和重度飲酒者具有明顯的保護(hù)作用。

也就是說，食用富含黃酮類食物的人群，其死亡風(fēng)險會明顯較低，對于那些因為吸煙而患有慢性疾病風(fēng)險的人，和那些高度酗酒的人來說，它的保護(hù)性效果更加顯著，而對于肥胖的人群卻不是很明顯。

由此說來，肥胖人群就不要把希望寄托在茶葉身上了。即便如此，到目前為止，對健康最為有益的事情還是戒煙、戒酒、邁開雙腿。