不管什么樣的茶，只要和“老”字扯上關系，就簡單粗暴地等于“貴”。這是普洱茶市場的一大痛點。那么，陳年普洱茶的魅力在哪？究竟怎么樣的普洱茶值得收藏呢？

越陳越濃越香，既是普洱茶的獨特之處，也是普洱茶的核心價值。這也在某種程度上決定了普洱茶老茶的品飲價值普遍高于新茶。

這里的“陳”不是老，這“香”，也不是一般意義上的香，它不僅僅屬于嗅覺，更多地屬于心靈；這樣的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韻、茶氣和茶味的結合體。

陳年普洱是時間的回饋，是光陰對細節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術。

對于傾情于普洱茶的茶友來說，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤著歲月的蜜香，貯藏了時間的重量。

一時之間，普洱茶備受追捧，陳年普洱茶尤甚。陳年普洱茶受追捧，自有其獨特的魅力。

陳年普洱茶的魅力在哪？

一是，從品飲價值來說，陳年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及沖泡后的陳韻，帶給品飲者與眾不同的體驗，這與品飲新茶的感受是截然不同的，茶友從中可欣賞歲月沉淀的藝術。

二是，陳年普洱茶具備收藏價值，因普洱茶特別耐貯藏，且價值隨貯藏時間而增長，加上既可品飲，且收藏簡單易行，所以人們普遍熱衷收藏陳年普洱茶。

陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會泡才行。只有知道正確的泡茶方式，才能使茶的醇和、韻味更加悠長，將其滋味充分激發(fā)出來。

沖泡陳年普洱茶為何一定要醒茶？

醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)與普洱茶的功效與作用 。

陳年普洱茶經(jīng)過數(shù)年的存放和轉化，褪去了新茶制成之初的青草氣，湯色飽滿，口感醇厚，為眾多普洱茶愛好者所鐘愛。

為了方便儲存，大多數(shù)陳年普洱茶都壓制成餅，緊壓普洱茶餅的茶性有里外之分，一塊里外用料一致的茶餅，面茶和里茶的轉化程度不同，口感完全不一樣。

因此為了平衡口感，在沖泡之前，我們需要將茶餅撬開，均勻混合里茶和面茶，同時將其放入茶罐醒茶。

經(jīng)過醒茶程序后的普洱茶，沖泡的口感優(yōu)于現(xiàn)開封、解塊、現(xiàn)沖泡的茶餅。

洗茶不僅可以喚醒茶葉，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的作用。洗茶需掌握好出湯速度，即倒即出，只需將茶葉洗凈浸潤即可。

避免高溫長時間洗茶，洗茶時間過長，會導致茶葉中營養(yǎng)成分的流失，影響茶湯的口感。

究竟怎樣的普洱茶才值得儲存？

這取決于這個茶的苦澀何時轉化為回甘，一泡好的普洱茶一定是色、香、味全。

“色”是指普洱茶的湯色色澤，要深淺分明，不能夠深如黑漆，但也不能淺如淡黃，顏色要是恰到好處的栗紅色。

普洱茶一定要有茶香，茶香是一款茶的靈魂。一款茶再好喝、再貴重，沒有香氣的話就像是沒有靈魂一樣。

不管新茶老茶，也許它有很多的花香、蜜香摻雜在里面，但是必須要有普洱茶本身的香氣，沒有香氣就沒有靈魂。

到了最后，茶湯之味才是決定因素。茶湯口感要具備厚度，澀回甜的速度要快。普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，具有足夠的茶多酚，這個茶的醇厚度才夠，只有這樣的茶才能夠存放，才能夠老而彌堅。

普洱茶會帶有一定的澀味，“不苦不澀，不是好茶”這個說法不完全準確，“苦后回甘，澀后生津”，方為好茶。

最重要的就是，不管任何茶，喝了以后你身體感覺不舒服的話，那么這個茶再名貴，對你來講就不是好茶。畢竟，茶是用來喝的，適口為珍才是王道！