“趣玩二十四節(jié)氣”課程的內(nèi)容選擇，遵循適宜性、整體性、游戲性三原則。摒棄大而空地堆砌節(jié)氣知識，精心選取每個節(jié)氣最重要的物候特點、節(jié)氣習俗等，采用幼兒喜聞樂見的活動形式，如節(jié)氣故事視頻、民俗體驗、游戲探究，帶領(lǐng)幼兒真正走進節(jié)氣文化。

節(jié)氣“芒種”的集中活動選取了芒種最重要的節(jié)氣特點:芒種麥熟，農(nóng)事特點:雨前收麥，和節(jié)氣習俗：煮青梅。通過奇妙和爸爸游麥田的節(jié)氣故事《忙碌的芒種》，節(jié)氣實拍圖片“麥子”、“青梅”等，手工創(chuàng)意制作“麥子與青梅”，帶領(lǐng)幼兒充分感知和體驗芒種的節(jié)氣文化，真正做到活動有價值，孩子有收獲。

了解芒種麥熟的節(jié)氣特點、雨前收麥的農(nóng)事特點以及煮青梅的節(jié)氣習俗。

能用手工的形式制作“麥子”、“青梅”，感受芒種時的節(jié)氣特點。

環(huán)境準備：一株干樹枝（或在空瓶里裝上幾根樹枝）、一塊覆蓋有土壤的區(qū)域（或在幾個空花盆里裝上泥土），供幼兒插“青梅”、“麥子”時使用。

課件準備：“麥田”圖片；《忙碌的芒種》故事視頻；“成熟的麥子”圖片；“青梅”組圖；“麥子和青梅”組圖；“手工作品”組圖。

材料準備：吸管、黏土、卡紙、剪刀、雙面膠。

出示圖片“麥田”，導入主題。

——看看這是什么？（麥子）

——麥子是什么顏色的呢？

——金燦燦的麥子成熟了嗎？

播放故事視頻《忙碌的芒種-1》并出示圖片“成熟的麥子”，引導幼兒了解芒種麥熟的節(jié)氣特點及雨前收麥的農(nóng)事特點。

——我們一起跟著熊貓奇奇和熊貓妙妙到麥田里找找答案吧。

1.播放故事視頻第一段并出示圖片“成熟的麥子”，引導幼兒了解芒種麥熟的節(jié)氣特點。

（教師可出示實物麥子，供幼兒觀察。）

——金燦燦的麥子成熟了嗎？

——爸爸告訴奇奇和妙妙麥子是什么時候成熟的？

——成熟麥子的籽粒/麥稈看起來是什么樣子的？

小結(jié)：芒種是夏天的第三個節(jié)氣，芒種到了，麥子就成熟了。成熟麥子的籽粒鼓鼓的、硬硬的，飽滿的麥穗壓彎了麥稈。

2.播放故事視頻第二段，引導幼兒了解芒種雨前收麥的農(nóng)事特點。

——叔叔阿姨們在做什么？

——為什么芒種是一年中最忙碌的時節(jié)？

——叔叔阿姨們可以慢慢收麥子嗎？為什么？

——如果麥子泡在雨水里會怎么樣呢？

小結(jié)：芒種時，人們要忙著收麥子、播種新的農(nóng)作物，這是一年當中最忙碌的時節(jié)。這個時節(jié)，天氣炎熱多雨，如果不趕在下雨前收完麥子，麥子泡在雨水里容易發(fā)霉，影響豐收。

播放故事視頻《忙碌的芒種-2》并出示組圖“青梅”，引導幼兒認識青梅，了解芒種煮青梅的節(jié)氣習俗。

——奇奇和妙妙幫助叔叔阿姨們收麥子，他們又會發(fā)生什么有趣的事情呢？一起再來看一看吧。

1.播放故事視頻并出示組圖“青梅-1”，引導幼兒了解芒種煮青梅的節(jié)氣習俗。

——爸爸在收麥子時想喝什么？（青梅酒）

——為什么要煮青梅呢？

——除了青梅酒，還可以把青梅做成什么？（青梅湯）

小結(jié)：芒種時，南方有煮青梅的習俗。這時候的青梅雖然成熟了，但味道酸酸的，并不好吃，所以人們會煮青梅，把它做成好喝的青梅酒或青梅湯。

2.出示圖片“青梅-2”，引導幼兒認識青梅。

——新鮮的青梅長什么樣呢？一起來看看吧。

——它是什么顏色？什么形狀的？（綠色的，圓圓的）

小結(jié)：芒種時，青梅樹上結(jié)滿青梅，新鮮的青梅是綠綠的、圓圓的。

出示組圖“麥子和青梅”、“手工作品”并發(fā)放手工材料，鼓勵幼兒制作“麥子”和“青梅”，感受芒種的節(jié)氣特點。

——芒種就快要到了，我們一起來讓“麥田”里長出“麥子”，讓“青梅樹”結(jié)出“青梅”吧。

1.根據(jù)幼兒意愿，將其分為2組，一組制作青梅，一組制作麥子。

2.出示手工材料及組圖“麥子和青梅”、“手工作品”，引導幼兒了解“麥子”與“青梅”的制作方法。

1）出示手工材料。

——看看老師給小朋友們準備了哪些材料？

2）出示圖片“麥子和青梅-麥子”、“手工作品-麥子”，引導幼兒了解“麥子”的制作方法。

——麥子是什么樣子的呢？

——什么材料會像麥稈一樣彎彎地垂下來？

——我們可以用什么材料制作金燦燦的麥穗？怎么做能讓麥穗看起來飽滿呢？

3）出示圖片“麥子和青梅-青梅”、“手工作品-青梅”，引導幼兒了解“青梅”的制作方法。

——青梅是什么樣子的呢？我們可以用什么材料來制作？

3.發(fā)放手工材料，幼兒分組自制，教師巡回指導。

活動建議：對于制作較快的幼兒，教師可鼓勵其繼續(xù)制作另一種手工。

4.請幼兒將制作好的“麥子”和“青梅”布置在環(huán)境中。

教師可根據(jù)實際情況將環(huán)節(jié)4延伸至區(qū)域活動；或?qū)⒈净顒臃?次活動開展，第一次了解芒種麥熟的節(jié)氣特點、雨前收麥的農(nóng)事特點和煮青梅的節(jié)氣習俗，第二次活動進行手工制作。

區(qū)域活動

在美工區(qū)，投放吸管、橡皮泥等手工材料，鼓勵幼兒繼續(xù)制作“麥子”和“青梅”。

1.芒種前后，園所可提前制作青梅湯，與幼兒共同品嘗。

2.有條件的幼兒園可帶領(lǐng)幼兒摘青梅、賞合歡花，感受芒種時合歡花開、青梅成熟的節(jié)氣特點。

1.有條件的家長可帶領(lǐng)幼兒到麥田拾穗，切身體驗芒種麥收的喜悅。

2.請家長與幼兒共同聆聽寶寶巴士故事《二十四節(jié)氣：忙忙忙，農(nóng)民伯伯最忙碌》，引導幼兒進一步了解芒種的節(jié)氣特點。

芒種

一、芒種節(jié)氣簡介

芒種，夏季的第三個節(jié)氣，時間點在6月5日-7日之間?！懊⒎N”是指大麥、小麥等有芒的作物成熟了，而谷類夏播作物可以播種了，忙收又忙種，農(nóng)民進入一年中最忙的時期。芒種節(jié)氣在農(nóng)耕上有著非常重要的意義，農(nóng)事播種以這一節(jié)氣為界，過了芒種，農(nóng)作物的成活率就越來越低，因此有“芒種不種，再種無用”的說法。

芒種時節(jié)，氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，此時南方適宜插秧種稻；而北方正是麥子收獲之時，要趕在芒種下雨前將麥子收完，否則下雨后麥子倒在田里，容易發(fā)霉、發(fā)芽，影響收成。

芒種三候

一候“螳螂生”，是指螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感陰而破殼生出小螳螂；二候“?（jú）始鳴”，是指喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并感陰而鳴；三候“反舌無聲”，是指能夠?qū)W習其它鳥類鳴叫的反舌鳥，因感陰而停止了鳴叫。

合歡花開。芒種時，合歡樹開花了，綠油油的葉子上開滿粉紅色的花朵。它的葉子會在白天張開，夜里合攏，進入睡眠狀態(tài)；當遭遇大風大雨時，也會逐漸合攏避免受到暴風雨的摧殘。

芒種的節(jié)氣習俗包括送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。

1.送花神。芒種時節(jié)，春天綻放的花朵已經(jīng)凋謝，蔭濃葉厚的盛夏即將來臨。民間舊時有“送花神”的習俗，舉行祭祀儀式以表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

2.安苗。安苗是皖南的農(nóng)事習俗活動。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，并用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、平安順遂。

3.打泥巴仗。貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

4.煮青梅。在南方，芒種時節(jié)有煮青梅的習俗。每年的五、六月是梅子成熟的季節(jié)，新鮮的梅子味道酸澀，需要加工后才好吃，這種加工過程便是煮梅。

忙碌的芒種

奇奇、妙妙：爸爸快來看呀，金燦燦的麥田好美啊。

爸爸：哈哈，芒種到了，麥子成熟了，真的很漂亮呢。

奇奇：芒種？是二十四節(jié)氣之一嗎？

爸爸：是的，芒種是夏天的第三個節(jié)氣。這個時節(jié)，大麥、小麥都成熟了。麥子的籽粒鼓鼓的、硬硬的。你們看，飽滿的麥穗都快把麥稈壓彎了呢。

妙妙：咦，那兒已經(jīng)有好多叔叔阿姨在收麥子了，他們看著好忙綠啊。

爸爸：是的。因為要收麥子，還要播種新的農(nóng)作物，這是農(nóng)民一年中最忙的時候呢。

奇奇：麥子反正都熟了，慢慢收不就好了嗎？

爸爸：那可不行哦，芒種時，天氣很熱，常常下雨。如果下雨前不把麥子收割完，麥子就會泡在雨水里發(fā)霉壞掉。

奇奇&妙妙：原來是這樣啊，爸爸，我們也去幫叔叔阿姨們收麥子吧。

爸爸：呼~現(xiàn)在要是能喝上一口酸酸甜甜的青梅酒就太好了。

妙妙：什么是青梅酒？

爸爸：芒種時節(jié)，南方的青梅已經(jīng)成熟了，但新鮮的青梅很酸，不好吃。于是人們就用酒來煮青梅，做成好喝的青梅酒。

奇奇：哇，我也想喝青梅酒。

爸爸：哈哈哈，小朋友可不能喝酒哦。不過奶奶給我們寄了一籃青梅，等收完麥子，爸爸煮青梅湯給你們喝。青梅湯也一樣好喝哦。

奇奇&妙妙：太好了，謝謝爸爸！