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《飲膳正要》

 秋雨書軒 2022-05-25 發(fā)布于黑龍江

《飲膳正要》為元代忽思慧所撰，成于元朝天歷三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。

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