《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》說(shuō)：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)?！?/span>

夏季是一年中陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，天氣下降，地?zé)嵴趄v，氣候炎熱，雨水充沛，自然界的生物競(jìng)相生長(zhǎng)。夏季重在“長(zhǎng)”字。養(yǎng)生保健順應(yīng)夏季陽(yáng)氣盛于外的特點(diǎn)，注意不要扼殺陽(yáng)氣。其養(yǎng)生要點(diǎn)主要有以下幾方面：

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”1. 清熱解暑

夏季天氣炎熱，酷暑難耐，有的人，尤其是素體較虛的人會(huì)因中暑而突然暈倒，身熱煩躁，惡心嘔吐，大汗（或無(wú)汗），面色蒼白，四肢抽搐，牙關(guān)緊閉，或昏迷不醒。預(yù)防暑熱的方法除防止在烈日下暴曬、注意勞逸結(jié)合、保證睡眠外，應(yīng)適量飲用清熱解暑之品，如綠豆湯、綠茶、酸梅湯，或甘涼多汁的水果和蔬菜，如西瓜、西紅柿等，它們既可清熱解暑、又可生津止渴。

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”2. 飲食清淡

這時(shí)飲食以甘寒、清淡、少油為宜，應(yīng)減少食量、少吃油膩，以減輕脾胃負(fù)擔(dān)。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱。此時(shí)若對(duì)飲食不加選擇，照常吃一些大魚(yú)大肉不易消化的食物，容易引起食欲缺乏、食后腹脹等癥狀。因此夏季要飲食清淡，不宜肥甘厚味。要減少肉食品的數(shù)量，多吃蔬菜、水果，以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。

夏令菜肴以素為貴。夏日來(lái)臨，驕陽(yáng)似火，熱氣蒸人，出汗較多，很容易傷津耗氣。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用品質(zhì)新鮮，性味平和、容易消化、補(bǔ)而不膩的食品，如蓮藕、胡蘿卜、蘋(píng)果、牛奶、豆?jié){、山藥、小米等食物，它們都有較好的健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津作用。

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”3. 長(zhǎng)夏化濕

長(zhǎng)夏（七八月份）之際正是雨水較多，暑熱夾濕，脾胃受困，人常常顯得精神萎靡，食欲缺乏，胸悶腹脹，困倦乏力，大便稀溏，舌苔厚膩。飲食應(yīng)多選用健脾利濕消暑的食物：如綠豆、薏苡仁、扁豆、冬瓜、黃瓜等，也可多喝一些綠茶。

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”4. 烹調(diào)方法

夏天人的消化功能會(huì)相對(duì)減弱，在烹調(diào)上，夏季常宜多采用拌、蒸、燴、煮等方法?？?、煎、炸等加工方法，容易助熱生火，而且比較油膩，影響食欲，則要少用。還可以多吃一些粥食，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有利于消化吸收。

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”5.飲食衛(wèi)生

天氣炎熱，致使病原微生物極易繁殖，食物容易腐敗、變質(zhì)，胃腸道疾病多有發(fā)生，如惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，夏天要把好“病從口入”關(guān)，注意飲食衛(wèi)生，不吃腐爛變質(zhì)的食物，不喝生水。生吃瓜果蔬菜，一定要洗凈。

夏季養(yǎng)生“金鑰匙”6. 不宜寒涼太過(guò)

天氣炎熱，人們出汗較多，喜吃清涼飲料。注意不要過(guò)食冷飲（如汽水、冰棍、冰激凌等）、冷食，或一次大量地進(jìn)食生冷的蔬菜瓜果。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，以及嬰幼兒，更應(yīng)少吃或不吃，以免傷及脾胃的陽(yáng)氣，導(dǎo)致食欲減退、消化不良，嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以寒涼太過(guò)有害無(wú)益。

冷飲雖為消暑佳品，但食用應(yīng)當(dāng)有度，切不可貪圖一時(shí)痛快而暴飲暴食。中醫(yī)認(rèn)為過(guò)食寒涼之品，會(huì)損傷脾胃，可能出現(xiàn)消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。平素有胃腸道疾?。ㄈ缏晕秆祝浮⑹改c潰瘍，慢性腸炎，結(jié)腸炎等）的人尤應(yīng)注意。

夏天出汗較多，經(jīng)常感到口渴，冷飲是不可缺少的飲料，可以幫助散發(fā)體內(nèi)大量熱量，補(bǔ)充津液，起到清熱解暑的作用。我國(guó)人民有飲用藥、食調(diào)配成的冷飲品的傳統(tǒng)習(xí)慣。如涼茶，用菊花、金銀花、山楂片、陳皮、玄參等配制成，飲后能防暑解渴、清火明目。還有綠豆湯、黃瓜汁、赤豆湯、酸梅湯、西紅柿汁等也有解渴防暑的作用。