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【藥膳食療】荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人,立秋后“紅蓮百合蓮藕湯”養(yǎng)生之選

 醉紅塵009 2022-05-24 發(fā)布于重慶

科普指導(dǎo):深圳市中醫(yī)院院辦
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正可謂“正氣存內(nèi),邪不可干”,自古以來,中醫(yī)是與瘟疫作斗爭中發(fā)展起來的。因此,選用適當(dāng)?shù)闹兴幠芷鸬街尾》啦∽饔谩?/p>


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不知不覺已到“立秋”時(shí)節(jié),雖然廣東的氣候仍然炎熱,但人體機(jī)能經(jīng)歷漫長的夏季都會(huì)出現(xiàn)或多或少的虧損,尤其是夏天愛好冷飲的人,往往損耗更多。所以不少地方都有貼秋膘、喝秋水的說法,即立秋過后需要將損耗的機(jī)能補(bǔ)回來。

圖片

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材料(2~3人份): 

紅蓮20克、百合10克、蓮藕250克、湯骨250克。

做法:

紅蓮子去芯,建議先泡半小時(shí);蓮藕洗凈去皮,切成大塊;湯骨洗凈。將上述用材全部放入砂鍋,加入適量水,先大火煲開,再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí),加適量的鹽即可飲用。

功效:

  • 蓮藕:含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分。生吃鮮藕或榨汁能清熱解煩,解渴止嘔;煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

  • 紅蓮:性甘,平。具有益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,止帶,養(yǎng)心安神的功效。
  • 百合:性甘,微寒。具有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的功效。

蓮藕消暑涼血,蓮子健脾養(yǎng)心,百養(yǎng)心潤肺。所以蓮藕、豬骨頭、百合和蓮子湯不僅味道鮮美,且有去火潤燥養(yǎng)心的功效。

健康叮嚀:
本品為預(yù)防調(diào)理藥膳,不能作為治療用藥,如有不適癥狀,建議到醫(yī)院就診。

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